今日护眼食谱菠菜猪肝汤

　今日护眼食谱--菠菜猪肝汤小小菠菜大作用

菠菜中富含叶*素。叶*素又称胡萝卜素，广泛存在于蔬菜、水果等众多植物中，作为主要色素在眼球壁最内层——视网膜的*斑区中扮演着重要角色，而*斑区是人眼视力最敏锐的部位，遍布着视锥细胞。因此叶*素可以有效预防*斑区的变性，从而延缓眼睛衰老的进程。

那么猪肝呢？

猪肝对眼睛也有一定的好处，它能够保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩疲劳。

菠菜猪肝汤

准备食材：

猪肝60克、菠菜克、食盐、香油各少许，清高汤1公升。故纸、谷精、甘杞、川芎各15克（中药材的加入效果翻倍！）

制作步骤：

将四味中药材洗净加水C.C.，煎煮约20分，滤渣留汤备用。

猪肝去筋膜洗净后切薄片，菠菜洗净后切成小段备用。

先用少量油爆香葱花，加入中药汁、猪肝、菠菜。

煮开后放入适量食盐，搅均后起锅加入少许香油即可食用。

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