抗病*2种关键食物,老人小孩每周吃3

大家好，我是小橘！进入到12月份中旬，天气变得越来越冷了，疫情准备到最高峰阶段，我们仍然要时刻防范病*，除了戴口罩、勤洗手、多喝水，还要加强个人防范，很多医生都有讲到：提高自身的免疫力，才是抵抗病*最好的武器。

相信大家都有了解到，我们被感染后，吃药只是缓解身体的不适症状，最终战胜病*的是自身的免疫力，所以趁着没有被感染，建议多吃免疫力高的食物，或者多吃鸡蛋、牛奶、豆浆、都是可是提高免疫力，平时可以多买点回家囤着。

今天给大家介绍2种，抗病*的“最关键食物”，建议老人小孩每周吃3次，提高免疫力，健康少生病。

第一种：菠菜

推荐食谱：

食材准备：菠菜、普通面粉、食盐、花生油、秘制卤汁

详细步骤：

1、准备1把菠菜，把根部剪去，放入清水中，把菠菜清洗干净，控水捞出。

2、锅中水烧开，放入食盐花生油，放入菠菜焯水1分钟，去除里面的草酸。

3、把菠菜挤干水分，放入料理机中，倒入毫升清水，把它打成菠菜汁。

4、然后找个过滤网，倒入菠菜汁，用铲子搅拌几下，过滤出毫升汁水。

5、碗中加入面粉食盐，搅拌均匀，边倒菠菜汁边搅拌，搅拌成这种面絮状。

6、然后下手揉成一个面团，揉到没有干粉为止，面团要揉得稍微软一点。

7、再取出擀面杖，把面团擀成大面饼，厚度大约3厘米左右，像这个样子。

8、然后切成宽约2厘米的条状，再改刀切成小方块，让它变成网格纹形状。

9、盘中刷上一层油，放入切好的面饼，再刷上一层油，盖上保鲜膜醒面。

10、取出一小块面饼，先压扁几下，抓出两头，在案板上边摔打边拉长。

11、锅中水提前烧开，加入1勺食盐，把面皮放入锅中，开大火把面皮煮熟。

12、然后控水捞出，再放入盘中，搭配上自己喜欢的卤汁，再淋一点汤汁。

13、搅拌均匀就可以吃，柔软有劲道，清甜爽滑特别好吃，上桌连汁都不剩。

第二种：牛肉

推荐食谱：

食材准备：牛肉、芹菜、生姜、大蒜、小米椒、八角

详细步骤：

1、准备1-2斤牛肉，逆着牛肉的纹路，把它切成厚片，再改刀切成条状。

2、切好之后放入碗中，加入食盐、食用油、料酒、淀粉，抓拌均匀腌制。

3、芹菜清洗干净，把叶子摘下来，再把芹菜梗切成小段，装入碗中备用。

4、准备配料，生姜去皮切片，大蒜洗净切片，小米椒切小段，放入碗中。

5、锅热下油，放入八角炒香，再放入腌好的牛肉，开中小火翻炒至变色。

6、再把切好的配料，同样放进去，用铲子翻炒均匀，炒出食材的香味。

7、开始调味，加入豆瓣酱、生抽，开大火翻炒出酱香味，闻着超级香。

8、接着放入切好的芹菜段，开大火快速的翻炒均匀，翻炒个30秒左右。

9、最后加入食盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀，炒至调料化开，即可盛出。

10、这道小炒牛肉，吃起来鲜嫩爽口，色香味俱全，家里老人小孩都爱吃。

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