菠莱的功效与作用

功效与作用

解热*、通血脉、利肠胃

菠菜为藜科菠菜属植物，归肝、胃、大肠、小肠经。具有解热*，通血脉，利肠胃之功效，常用于头痛，目眩，目赤，夜盲症，消渴，便秘，痔疮。此外，菠菜还富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K等多种营养素。

注意事项

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

脾胃虚弱者、腹泻者、尿路结石患者

不宜同食

豆腐、牛奶、*瓜、猪肝、韭菜、鳝鱼豆腐、牛奶含有丰富的钙，和菠菜一起吃容易形成草酸钙，沉积形成结石；*瓜中含有维生素C分解酶，猪肝含有丰富的金属元素物质，会破坏菠菜中的维生素C；韭菜、鳝鱼跟菠菜同吃容易导致腹泻。

食用方法

蒸煮

去根洗干净后，煮熟直接使用

捣汁

取适量菠菜捣碎，取其汁饮用