这种蔬菜清内火通宿便,有抗衰老的功效,

夏天到了，在这个容易上火的季节，往往不是脸上长痘，就是身上冒火起疙瘩、口臭，以及便秘和各种难闻的气味。很多年轻人对此非常苦恼，本来拥有靓丽的容颜和魔*的身材，却被“上火”搞得狼狈不堪，这可怎么办？这种身体的内火，只靠喷香水、口腔清洁是不够的，只要靠身体调理才能逐步得到改善。

所谓调理，首先就是饮食调理。比如让自己的饮食更加清淡、吃足够的蔬菜和低糖的水果，都有一定的效果。

之前我们在文章中谈过很多健康饮食、瘦身饮食的搭配，今天我们继续来介绍一种蔬菜：菠菜。

菠菜是一种营养价值很高的蔬菜，它含有非常丰富的β胡罗卜素以及维生素C，可谓健康饮食中的“模范蔬菜”，它能润肠通便、促进发育，洁面甚至抗衰老。

那么菠菜可以怎样做呢？

1、菠菜炒蛋

做法：

（1）：先将菠菜焯水，因为菠菜中含有大量的草酸，只要在热水中烫一会，就能消除三分之二的草酸。

（2）：先炒蛋，然后加入菠菜，加盐，翻炒几下即可出锅。

2、凉拌菠菜

（1）：菠菜焯水。

（2）：制作辣椒油，然后将盐、糖、醋、辣椒油与菠菜搅拌，即可出锅。

3、菠菜汁

做法：菠菜加入榨汁机，此处注意不要加入太多果汁，比如苹果汁，果糖含量太高。

菠菜有营养价值，各位朋友都清楚，关键是尝试不同的做法，改善口感。

所谓健康饮食，不仅是让自己过着苦行式的生活，而是让自己享受一种生活方式：饮食搭配多样化、提高自己的身体素质，丰富自己的口感，而且，热爱美食还会丰富生活。

周围很多小情侣就是通过做美食来沟通情感的，大家下班以后时间有限，一家人在一起做一顿美食，每个家庭成员都会有参与感，而且还能培养配偶参与家务的意识（尤其对男人来说），培养孩子独立的品质，提升老人的自我存在感等等。

另外，菠菜到底能不能补铁？有数据表明，菠菜中铁的含量确实不低，但只是相对多数蔬菜而言，如果通过吃菠菜补贴，10多斤的菠菜铁含量也只相当于一两猪肝，所以菠菜补贴并不现实。但菠菜确实含有大量的胡萝卜素和维生素，仍然是非常值得经常食用的蔬菜。