买菠菜时,碰到这4种菠菜不要买菜贩子都

春季，万物复苏，有大量新鲜蔬菜上市，菠菜是我家最爱吃的，每次去超市遇到最新鲜的，我就会买上两大把，怎么吃就是吃不够，孩子也喜欢吃，吃别的蔬菜时，还要逼着吃，见到菠菜到不会，能主动吃很多。相信有很多朋友也喜欢吃菠菜，那么您会挑选吗？要是选的不好，可就吃亏了。

买菠菜的时候，碰到这4种菠菜不要买，因为这样的菠菜连菜贩子都不会吃，你要是不懂买了，他会偷着乐！所以买菠菜的时候别大意了。今天给大家分享一些关于买菠菜的小技巧，学会这4招，保准不会买错，懂得了快告诉家人，今后不会吃亏！

第一：叶子不新鲜的不要买

现在的菠菜，大多时候都是一把一把卖，而不是一颗一颗卖，那么菜贩子很有可能为了将不好的卖掉，和一部分好的菠菜捆绑在一起，所以我们买的时候，认真看一下叶子。有菠菜叶子耷拉着，还带有一些*叶，着捆菠菜就不要买！

新鲜的菠菜叶子应该是完整且肥厚的，软踏踏的不新鲜不要买，这样的菠菜水分流失多，就算便宜买回家，口感差不说，还没有营养，等于白花钱，要买叶子和茎部都是挺立的。

第二：叶柄细长的不要买

见到这两种菠菜时要注意区分，一种是叶柄粗短的（茎部和菜叶距离比较短），一种是叶柄细长的（茎部和菜叶距离比较长），买的时候，叶柄细长的不要买，要买叶柄粗短的，因为这样的菠菜说明它生长环境比较好，菠菜的质量就更好，从口感上说，这种菠菜更好吃。

第三：老的菠菜不要买

怎么区分老的和嫩的菠菜呢？要是肉眼不好辨别的话，可以用这个方法，选择一颗菠菜的茎部，可以一下折断的话，那就是不错的菠菜，反之掐断很费劲，那就不要买了，这样的菠菜有老筋，吃了口感差，记得再便宜都不买，这种菠菜菜贩子自己都不吃，你买了他们偷着乐。

第四：没有根的菠菜不要买

有的地方卖菠菜为了好看干净，会见根部剪掉，这样看上去确实比有根的好看很多，但是一定不要买，这样的菠菜没有根部了，水分流失很大，营养也流失掉了，口感差，还没营养，那么我们要买有根部的菠菜，特别是有泥的反倒更好，菠菜根新鲜，我就爱买这样的，回家勤快一点就好了。

现在您知道怎么选购菠菜了吧？遇到这4种不要买！买的时候，别图便宜就好了，往往捡便宜吃大亏，买菠菜最好早上去挑，晚上的菠菜一般都不新鲜了。有了菠菜，可以做凉拌菠菜，菠菜炒鸡蛋，菠菜汤，都非常好吃，不知道您喜欢怎么吃？