孕期营养菠菜豆腐汤大NG错误补钙易便

　导读

钙质吃太多易便秘？对怀孕的妈咪来说，无论是提供胎儿骨骼和牙齿的生长所需，或是自己预防骨质疏松和抽筋，钙质都是不可或缺的重要营养素，但营养师提醒，钙质补充的学问大，若孕妇过量或不当补充，例如菠菜和豆腐一起吃，容易形成钙结石，不仅会减缓钙质吸收，也有可能减缓肠道蠕动。

*豆类制品含有钙质，和类食材一起食用，易减缓肠胃蠕动的效能。

相较于一般人，孕妇因体内激素和荷尔蒙的变化，肠胃蠕动减速，加上运动量减少，原本就是便秘和痔疮的好发族群，因此有「十孕九秘」的说法。但除了体质和运动习惯，不当补充钙质，不仅可能阻碍身体对钙质的吸收，也可能让肠道蠕动更慢，导致便秘。

补钙学问大！别混搭食物和饮料

钙质进入肠道后，会与食物中的和结合，形成不易溶解、吸收率低的钙和钙，虽然大部份可经由粪便排出，若摄取过量容易降低肠道蠕动引起便秘。此外，本身会影响钙、镁等矿物质的吸收，饮料如可乐、汽水，则会和食物中的钙质结合成钙，让吃下肚的钙质无法发挥应有的协调生理机能作用，因此建议要补钙的孕妇，可减少饮料摄取。

简单来说，摄取含钙食材如小鱼干、奶酪、优格、鲑鱼、沙丁鱼、蛤蜊、*豆制品（包括豆浆、豆腐、豆干等）、黑芝麻等，应避免同时搭配茶、可乐、巧克力、菠菜等富含的食物，错开食用，才能让吃下肚的钙质被充分利用，且减少便秘的风险。这也意味着，家常菜中的菠菜豆腐汤，孕妈咪们还是少碰为妙。