不管哪种做法

　所以吃菠菜时宜先用沸水烫过,捞出再操作

2.待菠菜凉透后,加入适量蚝油、姜汁、盐、生抽、醋、麻油、花椒油调拌入味,一盘螃蟹味道的凉拌菠菜就做好了

蟹味菠菜就是一款风味独特的凉拌菜具体做法如下:

1.约500克菠菜,去除*叶,根须、留红根,清洗干净,切寸许长段,放入开水中,约2分钟后捞出沥去水,装在盘内抖散晾凉

注意:菠菜可以炒、拌、烧、做汤和当配料用不管哪种做法,菠菜都不能直接烹调,因为它含有较多,有碍机体对钙的吸收另外,菠菜所含与钙盐能结合成钙结晶,故缺钙人群、肾炎和肾结石者不宜食文/陆瑶