ldquo这两样rdquo和鸡蛋

 

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网上商城:   提到鸡蛋,大家肯定都不陌生,它是日常生活中十分熟悉的食材,营养价值也很高,但是吃惯了白水煮鸡蛋、茶叶蛋、炒鸡蛋,鸡蛋汤,你是否想换一种口味呢?特别是家有小朋友的,更需要时常改变,今天小堂妹就分享给大家一道菜谱:菠菜芝麻蒸鸡蛋!“这两样”和鸡蛋蒸一起,营养翻3倍,早餐给家人做,相当不错!

  “这两样”就是菠菜和芝麻,不仅营养丰富,补充维生素,补钙和各种微量元素外,家人也喜欢吃,做早餐也十分方便,蒸一蒸10分钟就好。

菠菜芝麻蒸鸡蛋做法

配料:

  菠菜少许、鸡蛋1个、芝麻少许、胡萝卜少许、玉米淀粉适量。

烹饪步骤:

  1.把菠菜煮熟切成碎;

  2.胡萝卜煮熟切碎;

  3.碗里打入一个鸡蛋,加入玉米淀粉;

  4.加入切好的菠菜,胡萝卜,水;

  5.然后搅拌均匀;

  6. 倒入小蒸碗里,盖上保鲜膜;

  7.蒸熟后可以撒上一些芝麻,就可以开吃了。

营养价值:

鸡蛋

  鸡蛋对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋是较好的健脑食品。

  鸡蛋有强健体魄、抗衰老、美肤等作用。

  鸡蛋适于每天食用,是婴幼儿、孕产妇、患者的理想食物。每天食用不超过2个为宜。

  冠心病患者以每天不超过1个为宜对已有高胆固醇血症者,尤其是重度患者,应尽量少吃或不吃,或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式。

  鸡蛋宜熟食,一般烹调方法对蛋白的营养价值影响较小,仅b族维生素损失一些,煮熟后的鸡蛋,蛋白质变得软且松散,容易消化吸收,利用率较高。

菠菜

  菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

  菠菜富含的胡萝卜素,能转为维生素A,能保护眼睛,提高视力。

  菠菜滋阴平肝,舒肝养血,能养护肝脏健康,肝不好或者想养肝的人都可多吃。

  菠菜含有的膳食纤维能促进肠胃蠕动,推动大便的排出,具有通便的作用。

芝麻

  芝麻中含有丰富的铁质,有利于预防缺铁性贫血。

  黑芝麻能改善血管血液循环,提高血流量,增加组织器官的血液营养作用,增强机体免疫功能,抵御有害物质对人体组织细胞的危害。

  黑芝麻内含有头发生长所需的必需脂肪酸、含硫 酸,与多种微量矿物质,能有效地防止头发脱落。

  芝麻中富含丰富的油脂,有很好的润肠通便功能。

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