每周请吃一天素吧山药炒菠菜茎

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吃菠菜，将叶、茎分开来。如果是炒着吃，只取菠菜茎炒。也就是俗称的菠菜梗。这次将山药、菠菜茎搭配来炒。两种利好食材，强强结合，虽然是一道素菜，却是营养丰富，食疗功效不可小窥。

主料:

山药克菠菜克

辅料:

油10毫升盐3克姜丝5克

山药炒菠菜茎的做法

1.菠菜择洗干净取茎2.山药去皮洗干净3.菠菜茎入煮锅焯水后捞出沥干水4.山药切成条放在冷水中以防氧化变色5.菠菜茎切成段6.起油锅，姜丝入锅煸香后山药入锅炒7.加盐翻炒8.炒均匀将菠菜茎入锅炒，关火，炒均匀即可盛出享用

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