幼儿主食系列之菠菜汁小花卷,做法简单
大家好，我是三姐，东北人，普通的北漂七零后，来京五年，一直从事主食厨房工作，目前就职于一家公立幼儿园，负责五百个学龄前儿童和八十多教职员工一日三餐主食的制作。
菠菜花卷今天给大家分享一款好吃又有营养的菠菜汁花卷的做法，家里有孩子的宝妈们跟我学着做吧！
菠菜花卷首先介绍一下所用食材，面粉，菠菜，酵母，白糖，盐，食用油。
菠菜汁接下来介绍食材配比，面粉克，酵母5克，白糖10克，菠菜汁克，食用油适量。
和面商业版用和面机和面，所有材料加入面缸里，开低速和面，活到光滑细腻，不用醒面，直接制作。
菠菜汁和面机和面。
和面和面要勤观察，不能离开和面机。
和面搅到这种程度就差不多可以了。
和面把面从面缸里取出，放在案板上。
活好的面团分割成适量的面团，上压面剂压成图中薄片，刷油，撒少许盐，卷起，切小剂子，用手随便拧成小花卷的样子，上笼屉醒发一倍大，中火蒸，水开计时，十五分钟，即可，关火焖5分钟，出锅。
压好的面片家庭版的，用擀面杖擀开，用模具压成小圆饼。
制作花卷如图落八个，用筷子往下压，好看的灯笼花卷就做好了。
压花卷我这里是幼儿园，量比较大，人员都不是专业的，吃饭的孩子又多，所以做的花卷没有形状，幼儿园不要质量，只要速度，我也没办法。将就吃吧。吃着还挺好吃，就是不太好看。
做好的花卷用手一捏，蓬松暄软的，起发程度不错。
菠菜小花卷颜色微绿，有一股淡淡的菠菜味道，非常适合幼儿食用。
菠菜汁小花卷一款菠菜汁小花卷就制作完成了
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