这才是菠菜最好吃的做法加把花生简单一做比

菠菜怎样做才好吃？大厨教你这样做，比饭店里的还好吃。哈喽，大家好，这里是妍妍妈妈的美食屋，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

菠菜素有“营养模范”之称，其中含有丰富的维生素c、维生素K、钙、铁等微量元素。经常吃菠菜的人可以远离缺铁性贫血，而且菠菜的热量非常低，经常吃菠菜也不用担心身体发胖。但是因为菠菜中含有的草酸比较高，所以我们在食用菠菜的时候，一次不宜食用太多。所以我每次吃菠菜的时候都会将菠菜汆烫一分钟，这样菠菜吃起来不会发涩，同时呢去除菠菜中的草酸。

菠菜的吃法又有很多种，既可以果仁凉拌菠菜，还能菠菜炒鸡蛋，再配个菠菜汤都是非常美味的。总之，菠菜都是一种非常重要的绿色蔬菜，在蔬菜界扮演着重要的角色。菠菜在农村是比较常见的蔬菜，几乎每一个农村人都会在自家地里种一些菠菜作为备用菜。

这不今天正好有时间回了一次娘家，正好我爸妈也种了很多菠菜，知道我家愿意吃菠菜，所以给我们特意拔了半袋让我们带走，自家种的菠菜无公害，绿色又健康。所以我们家今晚的晚饭就有了，我家大厨做了一个果仁拌菠菜，加把花生，简单一做，比菠菜炒鸡蛋还好吃，全家抢着吃。感兴趣的朋友，仔细往下看我是怎么做的吧！

准备食材:菠菜一把、花生米半碗、二荆条辣椒两个、花椒8粒、大蒜6粒、香醋两勺、生抽半勺、精盐适量、鸡精半勺、食用油适量、香油适量。

操作步骤:

1.首先将准备好的花生米半碗，放入清水中浸泡十分钟，这样炸出来花生米外皮不会变黑。

2.浸泡花生米的时候，我们可以将菠菜一小把洗净，炒锅加入适量的清水大火烧开，将菠菜放入锅中汆烫一分钟，然后捞出控水备用。

3.炒锅烧热加入适量的宽油，油热后放入洗好的花生米，中小火炸至花生米外表微微变*，然后立即捞出放入冰箱冷藏一分钟。（这是油炸花生米清脆可口的诀窍。）

4.然后将汆烫好的菠菜切成5cm左右的长度放入碗中备用。大蒜六粒拍散切碎，二荆条辣椒切段备用。

5.加冷藏好的油炸花生米放入菠菜中，蒜末放入菠菜中，加入精盐适量，白醋两勺，生抽一勺。炒锅烧热放入适量的底油，油热后放入花椒以及二荆条辣椒，爆炒出香味，然后将其一起倒入菠菜中，然后将其搅拌均匀，再加入几滴香油顺时针搅拌均匀即可食用了。

一道家常版的果仁拌菠菜就做好啦，怎么样，喜欢吃菠菜的你学会了吗？别再菠菜炒鸡蛋了，试试这道凉拌菜，比菠菜炒鸡蛋还好吃，开胃爽口又下饭，赶紧去试试吧！大家喜欢我，可以多多