过小年了,教你做吉祥饺子,新年讨个好彩头
过小年了，教你做吉祥饺子，新年讨个好彩头，红红火火年味十足小伙伴们，明天就要过小年了，想想还有一点的小激动呢，过年是一定要吃饺子的，平常的时候，我们吃的饺子虽然看起来都是白胖白胖的，但过年还吃一样的，不免有一些太单调了，今天我就教大家一个不一样的饺子制作方法，过小年了，教你做吉祥饺子，新年讨个好彩头，红红火火年味十足！我要教大家的就是“百财饺子”，外形就跟白菜是一样的，颜色翠绿，白菜谐音百财，寓意特别的好，过年制作这样的一个饺子，给新年讨个好彩头，外形是白菜状的，内陷也是用白菜制作，包饺子就用它，比芹菜营养比韭菜香，好吃又有彩头！现在就让我们来看看具体的制作方法吧，首先我们要把菠菜清洗干净，放到榨汁机里榨成汁，然后我们就可以和面了，一共是两份面团，一份是普通的面团，另一份是用菠菜汁和成的，制作好面团后，放到一边醒发，我们来制作馅料。把白菜清洗干净，放到锅中焯水，焯好后捞出等晾凉后攥干多余的水分，在切成末，在把猪肉按照肥瘦3:7的比例剁成肉末，这样肉馅吃起来才会更香，在把剁好的白菜末，猪肉末放在一起，在放入香油，食盐，糖，料酒，老抽，胡椒粉，姜末，葱花，芝麻油，顺着一个方向搅拌上劲，这样我们的馅料就制作完成了。把醒发好的白色面团揉搓成长条，用绿色面团包裹住，按照正常的擀饺子皮的步骤，擀好面皮就可以了，最后用饺子皮包裹煮馅料，就可以放到锅中煮了。怎么样小伙伴们，方法是不是很简单，有喜欢的小伙伴们，明天小年就试试吧，做个百财饺子，比芹菜营养比韭菜香，好吃又有彩头，红红火火年味十足，要是你们有不同的制作方法就在评论区讨论一下吧！（免责声明：图片源于网络，如有侵权请联系删除）
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