儿童常吃补铁补血气色好,美味又不贵,猪肝
北京白癜风医院 https://wapyyk.39.net/hospital/89ac7_map.html一年之计在于春，春季正是儿童身体发育的黄金时期，经常做一些猪肝类菜品很有必要。铁是人体含量最高的微量元素，是造血的主要原料，对治疗并预防缺铁性贫血有明显的作用。补铁的明星食材中首选的就是猪肝，猪肝是储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补铁补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用。食补胜于药补，不过猪肝类菜品过于单调，往往不能勾起儿童的食欲。以下推荐三款：溜肝尖东北人对于这道菜不会陌生，曾经火爆一时，成为当时的必点菜。为了保持肝片脆嫩，有一个挂糊的过程，过油后不至于太老韧。猪肝不宜久炖。溜肝尖凉拌猪肝盐水煮熟后凉拌，最为家常的做法，却最能打动人心。记得不会处理海鲜食材，也是盐水清煮，蘸食芥末酱油。最好腌制一下有些底味。凉拌猪肝菠菜猪肝汤菜品搭配上讲求荤素，味道上高了一个层次，营养上也不可同日而语。若论补铁补血，最能搭配猪肝的就是菠菜，其它青菜都不及。买菜是门技术活。菠菜猪肝汤儿童补充营养真的不必大费周章，最好的药品就是食材，古人的智慧！爱美食，爱生活。新手一枚，请多指教！
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