双仁菠菜猪肝汤

猪肝可有效预防及治疗缺乏维生素A的症状，加上菠菜的促进循环作用，可有效排*，享受美食之余还不用担心*素堆积体内。营养价值植物纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、铁、钾、胡萝卜素、、磷脂

食疗功效养肝明目、养心安神

适宜人群适宜失眠多梦、眼干目赤、肠燥便秘、血虚、头晕头痛等患者食用

禁忌人群肾炎患者、肾结石患者不宜过多食用

双仁菠菜猪肝汤所需材料

猪肝克

菠菜克

酸枣仁10克

柏子仁10克

盐6克

双仁菠菜猪肝汤的做法

1将酸枣仁、柏子仁装在棉布袋内，扎进；猪肝洗净切片；菠菜去跟，洗净切段。

2将棉布袋入锅，加水1毫升熬高汤，熬至约毫升。

3猪肝汆烫捞起，和菠菜一起加入高汤中，待水一滚即熄火，加盐调味即可。

双仁菠菜猪肝汤的功效与作用

1猪肝补肝养血，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

2菠菜菠菜中富含的元素有明目功效，多食用还可治疗夜盲症。

3酸枣仁有宁心安神；养肝；敛汗的功效，主治虚烦不眠；惊悸怔忡；体虚自汗、盗汗。

4柏子仁具养心安神、润肠通便的功效。治惊悸、失眠、遗精、盗汗、便秘等症。

5双仁菠菜猪肝汤肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用；猪肝与菠菜相配，加上酸枣仁、柏子仁的点缀，共具养血补虚之效，对各种贫血症有较强的滋补食疗作用。