猪肝是护肝高手多吃清肝明目,软化血管
随着秋天的气息越来越浓，气温逐渐下降，我们需要更多的营养来保持健康。而猪肝，这个被忽视的美食宝藏，不仅美味可口，更是保养肝脏的绝佳选择。
猪肝含有丰富的蛋白质、铁、维生素A、维生素B群等营养物质，具有补肝明目、养血、健脾等功效。特别是对于经常熬夜、喝酒、饮食不规律等不良生活习惯所引起的肝脏损伤，猪肝有很好的养护作用。
1、猪肝富含维生素A，能帮助保护视力，缓解眼部疲劳。对于经常用眼的人群，如学生、上班族等，具有很好的保健作用。
2、猪肝中含有一种特殊的营养成分——肝糖原，能够提高肝脏的解毒能力，保护肝脏健康。
3、猪肝中含有丰富的铁元素，有助于提高人体的造血功能，预防贫血。同时，对于肝脏的供血也有很好的改善作用。
而且猪肝的烹饪方法多样，可以炒、煮、炖等，下面小编就给大家推荐几种简单又家常的猪肝做法，一起来看看吧！
推荐菜谱一：菠菜猪肝汤
准备食材：猪肝、菠菜、姜片、盐、料酒、葱花
做法步骤：
猪肝用清水浸泡30分钟，洗净后切片；锅中加入适量清水，加入姜片和料酒，大火煮沸。
放入猪肝片，快速焯水，去除血水和腥味，捞出猪肝片，用清水冲洗干净。
锅中重新加入清水，放入猪肝片、姜片，大火煮沸后下入菠菜转小火煮10分钟，加入盐调味，搅拌均匀即可出锅。
推荐菜谱二：爆炒猪肝
准备食材：猪肝、青红辣椒、蒜苗、姜、油、盐、鸡精、蚝油、料酒、米酒、生抽
做法步骤：
猪肝切成薄片，加姜丝、淀粉和少许油、料酒抓匀，腌制10分钟；青红辣椒切成小段，蒜苗切成小段，姜切成丝备用。
小碗中加盐、鸡精、蚝油、生抽、米酒调成汁待用。起锅烧油，油七成热时，下入猪肝快速翻炒变色，盛出待用。
锅中留油，下入辣椒和蒜苗翻炒均匀，加入炒好的猪肝，倒入调好的酱汁，快速翻炒均匀即可关火出锅。
推荐菜谱三：凉拌猪肝
准备食材：猪肝、洋葱、小米椒、料酒、花椒、盐、生抽、醋、蒜、剁椒、香菜、香油
做法步骤：
新鲜猪肝冲洗干净，用清水浸泡30分钟，中途换水；锅中倒入清水，加入花椒、料酒和猪肝。
大火煮沸后转中火煮20分钟，关火焖至凉透。洋葱切丝，小葱切段，小米椒切圈，蒜切末，香菜切段备用。
将凉透的猪肝切成薄片，放入碗中，加入洋葱丝、小葱段、小米椒圈、蒜末、剁椒、生抽、醋、香油和适量盐。
戴上一次性手套下手抓拌均匀，最后加入香菜段拌匀，装入盘中即可上桌享用。
很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。
中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。
《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。
可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。
都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。
书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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