化疗后贫血,推荐两道营养食谱

贫血的时候怎么吃，才能更高效地给身体补充营养呢？给大家推荐两道食谱，一个是菠菜猪肝汤，一个是鸭血豆腐汤，这两个食谱为什么适合贫血的化疗患者呢？

菠菜猪肝汤

做法:

1、猪肝切片清水洗净加姜丝料酒浸泡30分钟，再次清水冲洗干净至无血水

2、控干水分加一勺生抽、一勺酱油、一勺淀粉和适量盐抓匀腌制15分钟

3、锅中加水，煮开后倒入猪肝和菠菜焯水约30秒捞出备用(猪肝去腥，菠菜去草酸)

4、锅中少许油，油热后下葱花爆香，再倒入适量清水，煮开后倒入猪肝和菠菜，加盐调味即可

菠菜猪肝汤，里面的猪肝含铁丰富，菠菜富含维生素，可以促进铁的吸收，两种食材强强联合，熬煮成汤，口感鲜美的同时也能给病人补充充足的营养。

再来看鸭血豆腐汤，鸭血和猪肝一样，是含铁量非常丰富的食物，豆腐呢富含优质蛋白，这一红一白的结合，简直是补充营养的绝配，尤其适合贫血、红细胞低的时候食用。

鸭血豆腐汤

食材：豆腐、鸭血、淀粉、油、盐、香葱

做法：

1、豆腐、鸭血准备好

2、豆腐和鸭血分别切成2公分左右的块;

3、准备一个碗，将一勺淀粉、少许酱油、盐、清水混合均匀成料汁，香葱切末;

4、烧一锅水，水开后先将豆腐焯一下去腥气，捞出;

5、再将鸭血焯煮一分钟，去除杂质;

6、另起锅烧开一碗水，将豆腐和鸭血同入汤中，煮开后，用勺子将料汁倒入锅中，汁变浓稠且透明后，出锅，撒香葱未

另外，这两道汤所用的食材，都是比较容易被身体消化、营养容易吸收的，经常吃也不会给胃肠道增加负担。

如果患者平常吃的较少，摄入的营养无法支撑身体的消耗，或者需要短期大量补充营养，除了喝这些营养汤，我们还可以搭配一些富含分离乳清蛋白的基能营养粉，分离乳清蛋白蛋白质含量非常高，特别好吸收，同时它含有的菌菇提取物、多种维生素、益生菌等等几十种的营养素，也可以更加集中密集的给身体补充营养，帮助非常大。