开学在即,建议家长们给孩子吃这几道菜补钙

“九月将至，又是一年开学时。此刻的你也许将要迈入新的学校，也许是要升入更高的年级。无论是哪一种，你都将开启一段崭新的生活。新的学期新的征程，那些成长的磨砺、奋斗的汗水，都将化作你的底气，支撑着你看更远的风景”在人民日报看到的开学文章，突然不免想起曾经的在学校的自己。以前总觉得为什么每天要早起，为什么要那么多背不完的书，写不完的作业，感觉特别累。走向社会后才明白，在学校的日子才是最舒服的，不为生活发愁，为工作奔波。人每一刻都在羡慕中，在学校的时候总以为工作后就好了，工作后又觉得学校的时光才是最美好的。所以不管大人们如何说我们讲道理好像都听不进去，人生总是要经历过后才知道珍惜现在的时光，尽力去完成每一天的目标，无愧于自己，无愧于心，充实而努力的过好每一天。大人们总说要好好学习，以后可以多赚钱。经过多年后我才明白读书的真正含义，我们要用功读书不是因为要赚多少钱，而是希望将来可以拥有选择的权利，选择有意义，有充实的工作和生活，而不是被迫选择。当你生活和工作都充满意义时，人生途径一趟是多么美好。而不是活着，活着。

对于我们家长来说，过去我们的已经过去，我们更应该看到眼前的孩子们。虽然我们在孩子的学校道路上不能完全掌控，但是我们可以为孩子们的后勤工作给他们铺好路，让孩子们能好好学习。所以孩子的脑力记忆和身体强壮尤为重要。尤其在孩子们上学后，学习压力会变得很大，也是生长身体生长发育的关键时期，所以家长们都可以让孩子多吃点补脑和补钙的菜，那么就跟着我学起来吧

一、红烧带鱼

带鱼中含有丰富的不饱和酸，可以有效降低人体患心脑血管等疾病的可能性。除此之外，带鱼中含有丰富的营养价值，可以补充脑细胞的活力，改善记忆力。而且据统计每周至少吃鱼一次的儿童平均睡眠质量较好，而平均智商分数也比不吃鱼的儿童高。那么跟着我做起来吧。

食材:带鱼3条、生抽、老抽、料酒、醋、糖、香菜、葱、姜、盐

做法:

1、买的鱼清理干净，切段。先把鱼冲洗干净沥水，然后放盆里，放两片姜，一小节大葱，倒点料酒，拌一拌去腥，腌上15分钟以上。

2、腌好后，锅里放油烧热，比平时烧菜多点油，把带鱼一段段放进去煎至两面金*，一次锅里放不下，分两次煎，第二次煎好不用盛起来，把第一次煎好的倒进去，放入水没过带鱼。

3、腌带鱼的葱，姜，料酒倒进去，老抽，生抽，醋，糖，盐，放好大火烧开，转中火，多尝尝味道，不够再加水不要放太多，以免煮时间太长鱼肉煮散，至汤汁浓稠就可以了。

4、装盘，香菜扯成几段撒上即可，美味既营养的红带鱼就做好了。

二、海带排骨汤

海带的营养价值也非常高，富含蛋白质、氨基酸等。除此之外，海带中含有亚油酸，具有健脑、开发智力的作用，对于孩子大脑发育和身体成长有十分重要的作用。

食材:半斤鲜海带、*豆、一根排骨、姜、盐、胡椒粉、葱花

做法：

1、干*豆浸泡2小时，容易熟，海带洗净切块，排骨焯水

2、*豆和排骨加水煮开，转小火煲40分钟

3、加入姜片和海带，大火煮开转小火20分钟，加盐，适量胡椒粉，最后撒上葱花即可。

三、凉拌菠菜粉丝

菠菜的营养价值超乎想象，菠菜富含钾，含量不逊色香蕉和猕猴桃。富含镁，在蔬菜中是最高一档钙，钙含量也不低。富含叶*素，和胡萝卜素一起一起对眼睛的健康大有益处

食材：粉丝、菠菜、花生米、蒜、油辣子、生抽、醋、鸡精、蚝油、白糖、盐、油，香油，白芝麻

步骤：

1、开水烧开，把干粉丝放入盆里，倒入开水浸泡20分钟左右，然后把粉丝捞出盘里备用。

2、菠菜洗净，切成段。锅内加入水煮沸，放入菠菜煮熟捞出，过一次冷水挤出多余水分放入盘中备用。

3、花生米用油炸熟捞出备用

4、调料汁：生抽4勺、蚝油1勺、白糖1勺半、醋2勺，少许白芝麻，适量的鸡精、盐、几滴香油搅拌均匀。

5、蒜切末，油辣子放入，倒入料汁搅拌即可。