分享好吃的3道凉菜,简单清新健脾开胃,餐

第1道:

食材：西兰花一把，龙口粉丝两把，葱姜蒜，熟花生米，熟芝麻，辣椒面，小米椒，生抽，老抽王，盐鸡精，芝麻油

1：首先将食材清理干净，粉丝们用电水壶烧沸小水泡软，西兰花下开水焯熟，粉丝们煮开，捞起来沥干水分预留。

2：调万能蘸料:2勺辣椒面?2勺蒜泥?3勺葱段?1勺小米椒?1勺熟芝麻?浇上滚油?2勺生抽?2勺米醋?小勺盐?半勺味精，搅拌均匀。

3：把包馅倒进沥干水分的粉丝菠菜中，添加熟花生米，搅拌均匀，就可以吃了。拌凉菜甜椒提前准备食材:*，红彩椒各一个，*瓜一根，姜片一块，蒜头三瓣，小香葱，香菜适当，生抽二勺，米醋三勺，白砂糖一勺，小香油一勺，辣椒面一勺，芝麻一勺，食盐，植物油，白胡椒粉，味精。

做法:1：甜椒，*瓜切成片，生姜大蒜滚刀块，小香葱香菜剁碎，小米辣切圈。2：甜椒*瓜放进碗中，放盐水泡10min，腌出的水扔掉。

3：拌凉菜汁的做法:碗上放生姜大蒜，小米辣，加盐，一勺白糖，一勺芝麻，一勺辣椒面，倒进烧好一点的滚油，放一勺小香油，三勺米醋，二勺生抽，放香菜小香葱翻拌。

4：将凉拌汁倒进甜椒*瓜中，翻拌就可以吃了。凉拌海带食材明细海带g、蒜泥1勺、葱段、香菜1：水烧开了海带焯水断生捞起来沥干水分预留

2：调全能凉拌酱汁：1勺蒜泥?1勺辣椒面?1勺白芝麻淋热油?小勺白砂糖?少量盐?2勺生抽?3勺醋搅拌均匀，全能凉拌酱汁就完成了啦3：浇在海带上，放香菜、葱段、淋少量芝麻油翻拌匀开吃啦，简直就是美味

第2道:

拌凉菜紫菜提前准备食材：鲜紫菜、蒜末、香菜（不满意的能够换为葱或是下不来）、小米椒我用的那类鲜紫菜，并不是我们平常看到的那一种做的紫菜，鲜紫菜干起来更为鲜美爽口，也可以最大限度保存紫菜的营养物质，自己喜欢的姐妹可以自己上抖音看一下～

做法：1：紫菜打开后用温水清洗沥干水，放进锅里添加冷水未过食材?1勺植物油?1勺盐煮到紫菜烂熟（一般水开了过2分钟就可以）2：将煮熟紫菜捞起来过凉，沥干水，添加蒜末香菜小米椒?1勺植物油?2勺生抽?1勺耗油?1勺醋?1勺子白糖提鲜，搅拌均匀就可以过来吃了凉拌花生米主要材料：干花生仁1碗、莴笋2颗、红萝卜1根、盐一小勺、八角1个、桂丁和麻椒少量拌料：盐和糖1:1各小小勺、香油1勺、生抽1勺

实例教程：1，花生仁加麻椒、桂丁、八角、盐添加三碗冷水走红煮15min捞起来

2，莴笋去叶清洗跟红萝卜一起滚刀块焯水捞起来倒进花生仁一起

3，3，添加盐、糖、生抽、香油搅拌均匀就可以香菜拌皮蛋食材:松花蛋三个，香菜适当，辣椒一个，小米辣2个，蒜头2瓣。做法:1:调凉拌汁:碗里加蒜泥辣椒段芝麻辣椒面，浇上滚油生抽米醋白砂糖盐糟辣椒酱拌和预留。

2：碗里放切成小块的松花蛋香菜浇上调料汁翻拌就可以开吃。

第3道

*瓜当中富含膳食纤维素维生素，用于拌凉菜，既可以最大限度地保存其上半身的营养物质价钱，做法简单又好吃，*瓜鲜脆很香。

〖食材明细〗*瓜2条、小红椒2颗、蒜头4粒、香菜2颗、陈醋2勺、生抽2勺、食用盐1勺、白糖1勺、双合香糯糟辣酱50g

〖制作过程〗

1、准备一些小米椒，切割成圈，喜欢吃辣一些的好朋友，还可以多切一些，切完以后预留。几颗蒜头，放到捣蒜器里，弄成蒜末，放到小米椒的碗中预留。准备一些香菜，切割成段，放盘子里预留。

2、出锅，进入多一些的植物油，温度5成热天，添加一小碗的花生仁，中火慢炸就可以将花生仁当的水分渐渐地炸出来，直至表皮炸得金灿灿的情况下，就能起锅预留。

3、锅里的油，立即倒入配有大蒜小米椒的碗中，用高温度的滚油烫一下碗里的食材，能够激发起食材的香气。

4、然后再次往碗中加入一勺食用盐，小半碗陈醋，小半碗的生抽，一勺白糖，用个勺子把酱汁搅拌均匀。

5、洗好的*瓜，先拍扁了，这样的行为能够毁坏*瓜内部结构瓜囊，降低瓜囊的水份，吃时口味才会更加鲜脆，并把*瓜切割成棱形的小块，放在一个大一些的碗中。

6、这时候我们就能直接把炒好的料汁，倒入*瓜里，加入双合香糯糟辣酱，再倒入香菜段，手里带一个胶手套，把碗里的食材抓拌匀，让*瓜充足进味，抓拌匀以后，腌渍10分钟。

7、等十几分钟之后，就能取出摆盘啦。做出来的拌凉菜拍*瓜，无论放多长时间*瓜的颜色也就不会发黑，而且越吃越香酥，几类纯天然香酥的食材累加在一起，无论是口味或是口味都很丰富多彩。

双合“金标”香糯糟辣酱介绍：甜酒酿的糟辣酱，加上精选优质的红辣椒，酒香醇厚、酒槽口感酸甜微辣、无油低脂、开胃不上火；主要用来蘸小笼包、饺子、糟辣鱼头、糟辣凤爪、云吞、炒菜拌面等美食，是一款柳州特产的提味小帮手

生活除了各种各样的美食，也需要酱来给增添一点味，我是小双，二十多专注于生产特色美味的调味酱，即使最简单的食材，加上酱也多滋多味。每天为您分享一道美食，让您的胃得到更多满足！欢迎点赞、