粉丝和这菜拌着吃,爽口开胃,入秋后多吃,

粉丝和这菜拌着吃，爽口开胃，入秋后多吃，增强体格，少生病

今天和往常一样，办公室里的空调开的还是二十多度，可是却感受到了一点凉意。前几天，空调开到最低，电风扇开到最大，还是觉得热呢！一看日前原来是立秋了，这个节气真的很准，立秋一到马上就没有那么炎热了。虽然没有三伏天那么热，但是白天的气温还是在30度以上，不开空调还是很闷热的。早上和晚上不会热，温差就比较大，温差大的时候，我们就需要预防感冒了。

粉丝和这菜拌着吃，爽口开胃，入秋后多吃，增强体格，少生病。这菜就是菠菜，菠菜有“营养模范生”之称，它的营养丰富，多吃可以提高免疫力，增强体格，增加预防传染病的能力。因此不管是老人、大人还是小孩，多吃菠菜就对了。小孩子多吃菠菜，可以促进生长发育，因为菠菜富含胡萝卜素，可以转化为维生素A。

粉丝凉拌菠菜是一道非常爽口的开胃菜，简单拌一拌，比大鱼大肉还好吃。下面就是粉丝凉拌菠菜的做法，我们一起来看看吧～

食材：菠菜菠菜1把、粉丝适量、大蒜3瓣、生抽3勺、醋3勺、香油1勺、盐适量。

做法：第一步，将菠菜摘洗干净，然后下锅焯水，焯水烫软后捞出，过一下凉白开，捞出沥干水分备用。

第二步，将粉丝泡软，然后下锅焯水煮熟，煮熟捞出，同样过凉水，捞出和菠菜放一起。

第三步，把蒜切末，放入碗里，加生抽、醋、盐和香油搅拌均匀，倒入菠菜粉丝中搅拌均匀就可以上桌了。

小贴士：

1、菠菜草酸含量高，焯水后可以去掉大部分，吃起来更健康。

2、记得提前准备凉白开，不要用清水，不干净，因为过完凉水直接凉拌了。

3、觉得不够味，可以加点辣椒油或者小米辣。

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