菠菜火山

　　原料：红薯泥克，芝士克，低筋粉80克，幼砂糖90克，*油克，鸡蛋4个，蛋*3个，菠菜汁适量，冰激凌适量。

　　制法：红薯泥加菠菜汁打匀；芝士加幼砂糖入打奶油机中打发；*油融化，加进芝士中；鸡蛋加蛋*搅拌均匀，加入*油芝士中，继续搅匀，依次加入红薯泥、低筋粉拌匀，放入裱花袋中，按照每个60克的标准挤入刷过*油的模具中，入烤箱，上下火℃烤制6分钟，取出装盘，搭配冰激凌上桌即可。点评：一冷一热，口感玄妙。