健康饮食你我同行

用最简单的食材做最美味的食物

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经过严冬，我们又迎来新的春天。俗话说，一年之计在于春。春季，万物复苏，鸟语花香，如此美好！然而，春季气候多变，昼夜温差比较大，稍不注意就会引起身体不适。因此，提醒大家不仅要注意穿衣上面的增减，在饮食上也要多加注意。

今天，就为大家介绍几款春季养生食材。

春笋

春笋被称之为“春天的菜王”，也被称为“素食 品”，自然要在春天必吃榜上 名。春笋不仅味道鲜美且营养价值丰富，对人体健康有诸多好处。

春笋

NO.2韭菜

常言有“春食韭则香，夏食韭则臭”，春季是食用韭菜的好季节。韭菜的营养价值丰富，含有较高的维生素、尼克酸、胡萝卜素、矿物质等。

韭菜

NO.3荠菜

春季 野菜非荠菜莫属，含有丰富粗纤维的荠菜，食用后有着促进肠胃蠕动和预防便秘的作用。

荠菜

NO.4山药

“温补而不骤，微香而不燥”，宜于春季食用，有补益肺、脾、肾之功效。山药健脾益气，可防止春天肝气旺而伤脾；补肾益精，可增强人体免疫力。

山药

NO.5芹菜

钙、铁含量较高，营养丰富，热量低。芹菜既是减肥食品，又能降低血脂和预防心脏病。

春季多食芹菜对身体大有好处。

芹菜

NO.6香椿芽

香椿芽是香椿树春天所发的嫩芽，香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜。香椿芽也被称为“树上蔬菜”。

香椿芽

NO.7豆芽

春天气候干燥，容易出现口干唇燥等口角炎症状，而豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解*的好选择。无论是*豆芽还是绿豆芽，跟原豆相比，它们的维生素含量增加，矿物质利用率提高，并且蛋白质和多糖更易吸收。

豆芽

NO.8菠菜

春天是菠菜最嫩的季节，此时的菠菜称为“春菠”，根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜，对解*、防春燥颇有益处。

菠菜

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