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目前中小学生近视眼的患病率很高。导致近视的因素除光线不足、看书写字姿势不正确及用眼过度外，饮食不当也不能忽视。眼睛和人体一样，需要足够的营养帮助增强抵抗力。

那眼睛都需要哪些营养呢？1.5带大家了解一下：

蛋白质

巩膜含有多种必需 酸，构成眼球坚固外壳。缺乏蛋白质不仅影响正常的身体发育，也会使巩膜的弹性降低，容易拉长形成轴性近视。肉、鱼、蛋、奶等动物性食物不仅含有丰富的蛋白质，而且含有全部必需 酸。

铬

含铬食物铬元素也是人体必需的一种矿物元素，在眼球发育中的作用是分泌渗透压，保持房水和晶体的渗透压均衡，缺铬时，当房水的渗透压低于晶状体的渗透压时，房水便会经过晶状体囊进入晶状体，促使晶状体变凸，眼的屈光度随之增加而出现近视。根据专家的测算，近视儿童每天约需铬50-微克。

维生素A

维生素A可以预防和治疗干眼病。长期缺乏维生素A会加重眼疲劳。所以长期用眼的人每天应该摄入足够的维生素A。维生素A的 来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类，植物性的食物，比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。

硬质食物

常常给孩子吃些有硬度的食物，扩充咀嚼频次与力度，可促进小儿视力的发育。常吃不需咀辛苦之优柔食物的学生中，视力差的人特别多；而常吃硬食者，事实上视力差的人很少。这是由于咀嚼可扩充面部肌肉包括眼肌的力量，使之具有调节晶状体的健壮能力，防止近视的发生和发展。

维生素C

含有维素C的食物对眼睛也有益。维生素C是组成眼球水晶体的成份之一。如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病。因此，应该在每天的饮食中，注意摄取含维生素C丰富的食物，比如，各种新鲜蔬菜和水果，其中尤其以青椒、*瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨桔子等含量 。

钙

缺钙时，眼睛巩膜的钙含量下降，使眼球壁失去正常的弹性，眼轴就容易被拉长，导致近视的发生和发展。眼轴增长1mm，近视度数就会增加度。因此，为孩子补钙，不仅仅是长个儿这么简单哦~

家长们可以参考下面的食谱，为孩子做出营养美食

三色玉子烧

食材：菠菜、胡萝卜、鸡蛋、盐、鸡精、玉米淀粉

做法：

1、准备鸡蛋，打散。胡萝卜刨丝，菠菜洗净。

2、菠菜、胡萝卜沸水加盐焯水。捞出，再加少许调味盐。

3、鸡蛋加入盐和鸡精，适量玉米淀粉增加粘性。

4、平底锅加少许油，倒入适量蛋液，摊成鸡蛋饼。

5、铺上胡萝卜丝和菠菜丝。

6、两头分别超中间卷起，窝在一边。再倒入适量蛋液，待蛋液凝结。

7、小心卷起，尽量卷紧一点，反复操作，蛋液多卷几层厚一点。

8、切断、装盘，色香味俱全的玉子烧就完成啦!

胡萝卜玉米鸡蛋饼

食材：甜玉米1根、小麦面粉克、胡萝卜2个、鸡蛋2个、色拉油适量、食盐适量、小葱适量。

做法：

1、甜玉米剥粒备用，胡萝卜切小丁，小葱切末。

2、锅中放适量油，下玉米粒和胡萝卜丁，翻炒3-4分钟，至熟。

3、将炒熟的玉米粒和胡萝卜丁装入大碗中。

4、加入2个鸡蛋，拌匀，加入3-4勺面粉、葱花，调入适量盐，拌匀。

5、锅微热后，舀起一勺面糊，垂直、缓缓加入锅子里，就会自然形成圆形。小火煎至面糊凝固，翻个面，继续煎至熟透即可。

蒜蓉鳕鱼

食材：鳕鱼适量、豆腐适量、姜少许、蒜少许、辣椒少许

做法：

1、豆腐切块，铺在盘子上。

2、姜、蒜、辣椒分别切成末，搅拌在一起，加入盐和味精。

3、鳕鱼洗净，去皮去骨，切成片。

4、在豆腐上面放上鳕鱼片，再铺上搅拌好的姜蒜末，放在蒸锅里面，蒸15分钟即可。

彩椒炒鸡丁

食材：红*绿彩椒、鸡脯肉、盐、生粉、鸡精、少许糖

做法：

1、鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜。

2、鸡脯肉切丁加盐、生粉、少许糖，用手抓匀后加入少许植物油，再次抓匀腌制15到20分钟。

3、把锅烧热倒入油放蒜片爆香，下入腌制好的鸡丁翻炒。

4、鸡丁抄到颜色发白倒入切好的彩椒丁翻炒一分钟，加入食盐，鸡精翻炒均匀即可。

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