素食丨留住青春,9种抗衰食物

抗衰

留住青春轻松抗衰

抗衰老可以说是女人的终身事业。人总是抵不过时间的消逝，到我们25岁的时候，皮肤就开始进入衰老期，皱纹、色斑、皮肤松弛等现象逐渐出现，这时，抗衰老工程也正式展开。

如果能在日常生活中，轻轻松松的抗衰那岂不是很美妙的事情，世界公认9种素食，让你在既饱了口福的同时又能青春常驻。

9种抗衰老素食

西兰花

西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是 的抗衰老和抗癌食物。

冬瓜

冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。

豆腐

豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异*酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。

圆白菜

圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排*。

苹果

苹果含有 、维生素C和糖，可防止皮肤生庖疹、保持肌肤光泽。

胡萝卜

胡萝卜富含维生素A，可使头发保持光泽，皮肤细腻。

西红柿

西红柿防癌、给你好食欲、精力旺盛、美白。

橙子

一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。

菠菜

食用菠菜可让你不贫血，体质强、皮肤好、排*、保护视力、稳定情绪、可远离缺铁性贫血。

菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要，怀孕期间补充充足的叶酸，不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝，还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。

推荐素食食谱

素蠔油杏鲍菇

材料：

杏鲍菇3个，西蓝花一朵，生姜适量，金兰素蠔油适量，食用油20g

步骤：

1.西蓝花切小块，煮熟捞出泡凉水

2.煮西蓝花时，把杏鲍菇切片，别太薄。生姜切末

3.西蓝花摆成一个圈

4.姜末用油煸出香味

5.放杏鲍菇和素蠔油

6.倒入小半碗水，大火烧开收汁儿

7.倒入盘中即可

西蓝花拌黑木耳

材料：

西蓝花g，干木耳10g，植物油、盐、蔬果调味粉适量

做法：

1.木耳泡发好洗净，撕小朵

2.西蓝花掰成小朵，洗净

3.锅中加水，加少许盐，油，烧开后下木耳焯熟，盛出放凉开水中浸泡

4.下西蓝花焯熟，盛出放凉开水中浸泡

5.将西蓝花，木耳放入锅中加入麻油，盐，蔬果粉拌匀即可

凉拌菠菜

材料：

菠菜g，生姜、酱油、麻油、焙香的白芝麻、红辣椒适量

步骤：

1.菠菜去根洗净焯水

2.生姜切碎，辣椒切条

3.全部放进一个大碗中

4.加入适量酱油、麻油、白芝麻拌匀

5. 撒上辣椒即可

青菜平菇豆腐汤

材料：

豆腐克，青菜80克，平菇克，盐适量

做法：

1.豆腐切成小块，青菜洗净泥沙，平菇摘成小朵洗净

2.起锅热油，加入青菜平菇翻炒几下

3.倒入适量清水大火煮开

4.水开后加入豆腐，转小火炖10分钟左右

5. 开盖加少许盐调味拌匀关火即可

美味鲜蔬卷

材料：

圆白菜，粉丝，素馅，昆布高汤，香菜，姜

做法：

1.粉丝用开水泡软，切小段后备用；

2.圆白菜叶去根部，用沸水汆烫后备用；素馅中加入粉丝、香菜碎、姜末搅拌成馅料备用；

3.取适量馅料放在圆白菜上；用圆白菜将馅料包好；

4.包好的馅料码放在盘子里；锅中倒入三碗水，水开后倒入适量昆布高汤；

5.中火，码放入馅料卷，煮10分钟即可。

冬瓜薏米糖水

材料：

冬瓜克，薏米克，冰糖适量

做法：

1.薏米不容易熟烂软，薏米洗干净后，需提前浸泡1小时

2.洗净冬瓜去籽留皮切成小块

3.冬瓜与薏米一起丢到汤煲里大火烧开后小火炖一个小时、或者1个半小时

4.打开盖子，加入适量的冰糖，再煲10分钟至冰糖完全溶化，搅匀即可。

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