食育宝宝春季菜品推介
春季是幼儿生长发育的重要阶段，身体的新陈代谢比成年人旺盛，因此提供充足的营养对维持宝宝们的生长发育及促进智力发展十分重要。
那么我们今天就从以下几点来给大家推荐适合在家里做给宝宝吃的菜品。
一、优质蛋白不能少
对于正处于生长发育期间的孩子来说，蛋白质是非常重要的一个营养素，特别是对优质蛋白的需求特别高。人体不能自己合成但是又必需的 酸有八种，而所谓的优质蛋白，就是模式接近人体蛋白质的 酸模式，这些蛋白质很容易被人体吸收，例如动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼等等。
蛋白蔬果丁主料：
哈密瓜克、玉米1根、鸡蛋白2个、胡萝卜半根。
辅料：
油、盐、香油、葱、鲍鱼汁、鸡精、白糖均适量即可。
做法：
1.哈密瓜切丁。
2.胡萝卜切丁。
3.玉米切丁。
4.鸡蛋煮熟，剥去壳。
5.取蛋白，切丁。不要蛋*。
6.胡萝卜焯一下水，因为跟其他材料比，较为难熟。
7.锅里放油，先把胡萝卜，玉米，蛋白倒进去翻炒。
8.放半茶匙盐、鸡粉和一羹白糖，翻炒匀。
9.放入适量鲍鱼汁调味，继续翻炒。
10.炒熟后开最小火，放入哈密瓜丁炒匀。
11.加几滴芝麻油。
12.撒上葱花。
13.成品。
二、多吃蔬菜
蔬菜里含有大量的维生素。维生素是维持人体正常生理功能的一类微量营养素，虽然人们对维生素的需求量不是很大，但是在宝宝生长发育代谢的过程中发挥了重大作用。维生素，顾名思义就是维持生命活动的必要营养元素。维生素广泛存在农产品与畜牧产品中，特别是蔬菜，水果，粮食等农产品。所以春季幼儿在饮食的过程中，要注意多多摄取，鉴于很多包包不喜欢吃蔬菜，下面给大家推荐一款手工菠菜面条，通过与普通面条的颜色差异来勾起宝宝们的好奇心。
手工菠菜面条主料：
中筋面粉适量。
辅料：
菠菜2小把。
1.水烧开菠菜倒入开水里菠焯水3分钟。
2.菠菜打成菠菜泥。
3.把菠菜泥倒入面粉里搅拌均匀。
4.把搅拌均匀的面粉揉成面团醒15分钟。
5.拿出醒好的面团，用擀面杖擀成面皮。
6.把面皮叠成如图。
7.把叠好面皮切成面条。
8.切好的面条。
9.有模具的话可以用来做出各种造型哦。
至于面卤用什么，就看宝宝们的口味由妈妈们自行调配吧。
三．帮助长高需要钙
对于正在成长的宝宝来说，钙非常重要，足够的钙质能帮助强健骨骼，且无论肌肉、神经、体液和骨骼中都有与钙离子相结合的蛋白质，钙是神经传递、肌肉收缩、血液凝结等生理活动所必需的元素，钙约占成人体重的1.4%，可以说人每天都需要补充钙，特别是生长发育旺盛的儿童与青少年。不过需要注意的是，钙的不足与过量都会影响生长发育和健康。牛奶、海带、紫菜这些都有着丰富的钙含量。
海带排骨汤主料：
肋排2-3根、海带2两、玉米1根。
辅料：
葱、姜、*酒、盐均适量即可。
做法：
1.肉排切成4-5厘米的小段，洗净备用。
2.煮一锅沸水，把肉排放入水里汆烫捞出后，用流动的清水冲洗干净。
3.姜切片，葱打结备用。
4.倒适量清水于汤锅内，排骨、葱、姜一同放入其中，倒入*酒，大火煮沸后，转小火焖煮到排骨软嫩。
5.煮排骨期间，海带冲洗干净后，剪成10厘米左右的条。放一旁备用。
6.玉米洗净后切成段，放一旁备用。
7.待排骨软嫩后，将葱姜撩出，再用勺把沫撇干净。
8.放入玉米和海带继续焖煮至玉米熟透即可。
四、无机盐也很重要
无机盐在人体含量非常少，但是却负担着很重要的生理作用，人体已发现有20余种必需的无机盐，约占人体重量的4～5%。一般来说，肉类例如牛肉中富含铁元素，海鲜如海蛎中含有较多的锌元素，磷多数存在于豆制品，瘦肉，乳制品中等等，均衡的饮食能帮助孩子吸收品种更全面的无机盐。
蘑菇炖豆腐主料：
豆腐克、蘑菇克。
辅料：
盐、味精、糖、适量。
做法：
1.所需原料，豆腐，蘑菇。
2.豆腐洗净切块。
3.蘑菇洗净掰成块。
4.锅中放油，放一点油渣，炒香。
5.倒入切好的豆腐。
6.翻炒均匀，放入蘑菇一起翻炒。
7.放入适量的水。
8.放入适量的盐。
9.放入适量的糖。
10.放入适量的老抽，调好味后，盖上锅盖，中火炖10分钟。
11.炖的汤基本没了，放入适量的味精即可。
五、春燥不要忘喝水
春季常常感觉到春燥，对于孩子来说，比成人更需要注重补充水分。而且春季天气逐渐炎热，对于孩子来说，相比冬季水分流失更多。所以孩子需要补充更多的水分，来维持生理活动。
一般来说，在两餐之间给孩子适量饮水，能更好的补充水分，饮食中水分的来源包括汤，水果，粥，蔬菜以及白开水，对于幼儿来说，最忌讳用饮料来代替水，特别是功能饮料、运动饮料，更是不应该给孩子饮用。
对于孩子来说 的饮料就是白开水。
芋头豆腐鲜虾汤主料：
豆腐克、虾克。
辅料：
鸡蛋1个、姜、葱花、鸡精、料酒、胡椒粉、盐适量。
做法：
1.豆腐切小块开水煮一下捞出。
2.芋头去皮切小块，对虾化冻洗净备用。
3.炒锅到油倒入对虾，加一些料酒翻炒至变色盛出。
4.砂锅中加入开水倒入炒好的对虾，芋头块，葱姜，大火煮开中小火炖煮15分钟。
5.煮的时候要把上面的浮末撇去。
6.再把豆腐放入煮上5分钟。
7. 加盐，胡椒粉，鸡精，香油调味关火。
8.出锅。
六、富含脂肪酸的食物能帮助益智补脑
脂肪酸分为不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸，必需脂肪酸不仅为营养所必需，而且与儿童生长发育和成长健康有关，必需脂肪酸主要包括两种，一种是ω-3系列的α-亚麻酸，一种是ω-6系列的亚油酸。春季脑发育较快，应给幼儿多吃些富含脂肪酸的食物，如核桃、芝麻、鲜贝、鱼肉等。芝麻核桃粥主料：芝麻20克、核桃仁20克、大米50克。辅料：冰糖适量。做法：1.材料。2.因为我是煮给小朋友吃的所以把核桃仁给弄的比较碎。3.大米洗净放高压锅里加适量清水后放下洗净的芝麻。
4.放下碎核桃仁后盖上盖子煮粥。大火上气后小火煮10分钟。
5.排气后加适量冰糖再继续煮至冰糖溶化，粥浓稠后关火。
6.完成。
本期美食就推介到这里了，俗话说：千里之行，始于足下。再伟岸的巨人也都经历过孩童阶段，宝爸宝妈们可以抽出时间和宝宝一起尝试一下！在此也诚邀宝爸宝妈们把各自家中的美食向我们推介，让宝宝们感受更多家的味道，用家的味道传递爱的力量！
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