鸡蛋炒菠菜

鸡蛋炒菠菜从名字上来看很普通，但是你知道他的营养多厉害吗？

鸡蛋炒菠菜是一道浙江省的汉族传统名菜，属于浙菜系。

菜味清淡，菠菜又有很高的营养价值：食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止咳润燥”，而热量低，是镁、铁、钾和维生素A的优质来源；也是钙和维生素C的上等来源。

菠菜长于清理人体肠胃的热*，中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，因而可防治便秘，使人容光焕发。