辛苦抢来的菜应该这样吃,简单又营养
01
麻酱菠菜
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
主料
菠菜、芝麻酱
做法
1.菠菜洗好后焯一下水，加适量盐拌一下，淋上香油和芝麻酱。
2.喜欢蒜香的，不怕有异味可以加点蒜。
营养价值
芝麻酱是含钙量非常高的食材，绿色蔬菜含钙量亦不低，两种搭配，再加上绿色蔬菜里的钾、镁可以帮助钙的吸收。
02
韭菜盒子
主料
面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮、粉丝
做法
1.将鸡蛋打散，炒熟。
2.和面，一半热水、一半冷水。
3.掺面。
4.拌馅（韭菜、鸡蛋、虾皮、粉丝）。
5.把面粉切成剂子揉圆。
6.把剂子按扁开始包馅。
7. 把包完馅的韭菜盒子放在平底锅用油正反两面煎一下，煎完就能吃了。
营养价值
韭菜所含的 合物有一定杀菌消炎的作用，很适合春季和疫情中吃。虾皮当中含有丰富的钙元素，能让大脑增强记忆。鸡蛋能保护视力并补充优质蛋白质。粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、烟酸和钙镁铁钾等矿物质。
03
青蒜炒鸡蛋
主料
大蒜、鸡蛋
做法
1.用小苏打把大蒜浸泡5-10分钟，然后在流动水下把大蒜清洗干净。
2.大蒜切断备用。
3.鸡蛋内加盐去腥，并搅拌均匀。
4.锅内放油，把打散的鸡蛋导入油锅中，用铲子在锅中轻轻炒等鸡蛋定型后，把它盛入盘中。
5.接着再放点油先把切断后的大蒜茎根放入锅中，再放入大蒜叶、鸡蛋一起炒，加盐和糖调味。
6. 制作完成装盘。
营养价值
大蒜有抗菌消炎的作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。还能对付体内寄生虫，预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。鸡蛋能补充优质蛋白，提高人的免疫能力。
04
鸡蛋手抓饼
主料
手抓饼、鸡蛋、生菜、火腿肠
做法
1.锅内预热，刷少许底油，手抓饼解冻并撕去薄膜放入锅内，小火将手抓饼煎至两面金*，盛出备用。
2.将鸡蛋打散倒入锅内，再放入煎好的手抓饼，煎至定型翻面。
3. 将做好的鸡蛋手抓饼盛于盘子上，涂上喜欢的番茄酱（色拉酱、甜酱）。
4.饼上放生菜和火腿肠（午餐肉），再将其卷起来即可食用。
营养价值
以小麦为主料的手抓饼富含碳水化合物，患有脚气病、末梢神经炎、体虚自汗盗汗多汗者，宜食用小麦制品，再配上鸡蛋、新鲜的生菜和火腿肠，相互搭配营养均衡，不失为疫情期间一道营养丰富的美味佳肴。除了以上的吃法外，手抓饼还能够有以下花样吃法，可供大家选择尝试。
千层牛肉饼
手抓饼披萨
这段时间大家都辛苦啦！
试试这些懒人餐也挺好的~
操作简单、营养也够！
需要的食材也不算太复杂~
特殊时期也要好好吃饭哦！
让我们一起加油
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