姐姐一入夏就这么吃,轮换着做,宽胃却瘦身

姐姐一入夏就这么吃，轮换着做，宽胃却瘦身，每天精力充沛心情好！

今天在网上看到一句话：“瘦身不难，多吃素，多运动！”很简单的几个字，谁都能想到，但这是瘦身的精髓。是啊，能做大“管住嘴，迈开腿”就行了。但是那得需要很强的自律能力。

夏天天热，即使不想瘦身减肥也吃不下肉，就算是无肉不欢一族也会变成隔三差五才想吃，不然就算不会胖，大热天的，肉吃多了也会让人上火。

今天这几道菜就是我一入夏就经常做的，多吃点也不会担心长肉，如果是在晚餐上吃，吃点全麦粗粮食品，再搭配这些菜就行，轮换着做，坚持一段时间，自然就会健康又漂亮。

一、素炒茄子

茄子是低脂低热量的蔬菜，在瘦身期间多食用茄子是有好处的，可以起到减肥的效果。

材料：紫把茄子2根，大蒜4瓣，盐适量。

做法：把茄子切成滚刀块，用一点盐腌渍一下，中途用手抓捏，大约10分钟，看到茄子蔫了，就攥去茄子块里的水分。大蒜切末，用1勺植物油爆香一半的蒜末，放入茄子块翻炒，大火翻炒3分钟左右，再放入剩余的蒜末，炒匀出锅。

这样做的茄子不吸油，不变色，味道清香不杂，好吃！

二、菠菜肉丝

菠菜和红薯粉都是低脂的，来一点鸡胸肉丝拌匀，绝对好吃顶饱不长肉。

材料：红薯粉30克，菠菜20克，鸡胸肉1块。

做法：把红薯粉丝泡软后煮熟，捞出过凉；菠菜摘洗干净后焯烫1分钟也过凉，红薯粉和菠菜用盐，醋，味素拌匀。鸡胸肉切丝，用一勺油炒熟，放入菠菜粉丝中，吃的时候拌匀即可。

三、木耳拌金针菇

这两样食材都是清肠排*的高手，一定要常吃才好。

材料：金针菇克，泡发木耳1碗，大蒜半头，醋4勺，糖1勺，盐适量。

做法：泡发木耳摘洗干净，用熟煮5分钟，煮熟备用；金针菇同样焯水2分钟捞出备用。大蒜剁成末，放入醋，盐，糖，加半碗凉开水拌匀成汁；放入备好的金针菇和木耳拌匀即可。

四、苦菊拌茄子

苦菊清火瘦身，再加上茄子的辅助功能，饱腹又减脂。

材料：茄子2根，苦菊一棵，甜面酱3勺，葱花适量。

做法：把茄子洗干净，用蒸锅蒸10分钟；蒸好的茄子取出用筷子直接划成小块；锅内放一勺食用油，炸一下甜面酱后加入半碗水，快要煮干的时候放入葱花炒香，断火，放入备好的苦菊，再放入蒸好的茄子拌匀即可。

五、菠菜金针菇拌木耳

润肠补贴，好吃又营养的拌菜。

材料：金针菇，菠菜，木耳，干辣椒，大蒜，醋、糖和盐。

做法：木耳提前泡发煮熟，金针菇焯烫1分钟；菠菜焯水过凉备用，大蒜切末，蒜末上放入干辣椒粉，烧2勺油浇烫一下，再放入醋、糖、盐拌匀，倒入被好饿蔬菜内拌匀即可，依照自己的口味调一下味道。

六、清炒蒜薹

这道菜绝对要多吃几顿才好，杀菌的高手。

不用肉，只用一点植物油来炒，只放盐。

很多人炒蒜薹都说不入味，那是方法不对。

蒜薹处理好后切断备用。首先烧开足量的水，放入一点盐和几滴油，然后将处理好的蒜苔放入水中进行焯水，一分钟左右就可以捞出并沥干水分。炒勺放一点油，倒入处理好的蒜薹爆炒，同时加盐，炒干水即可出锅。这样炒出来的蒜苔香而不柴。

七、凉拌莴笋

对碳水化合物的渴望每个人都有，所以，莴笋就是最好的选择，怎么吃不会胖，还宽胃润肠。

材料：莴笋1根，香葱2根，辣椒粉1勺，白醋4汤勺，盐适量，糖1勺。

做法：莴笋一根，把外皮削去冲洗干净。用一个小工具，把莴笋切成狼牙土豆样子的片；水烧开，放入莴笋，然后再次烧开就可以捞出来了；立即用纯净水过下凉。用盐、白醋和糖先把莴笋拌匀，上面放入切碎的香葱，在香葱上在放一勺大块辣椒粉；锅内烧两勺食用油，烧到冒烟的状态，端起锅把热油浇到辣椒粉上。最后在拌匀，静置几分钟再翻拌几下就可以吃啦，特爽，清脆可口。

好啦，夏天的食材丰富，吃素也会吃得有滋有味的，祝愿小伙伴们个个都又瘦又美，心情舒畅过夏天！