春天的菠菜鲜又嫩一把菠菜5块钱,菠菜的
菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等多种营养素，有“营养模范生”之称。老话说得好，“常吃菠菜，大脑不衰”，现在菠菜一年四季都能吃到，但是春天的菠菜鲜又嫩，一把菠菜不过3、5块钱，是春季餐桌上上镜率最多的蔬菜。今天教你把菠菜变着花样做，全家老小爱吃！
食谱
笺短意长
菠菜炒金针菇-材料-菠菜g、金针菇g盐2g、花生油10ml姜末适量、芝麻香油5ml-做法-1.菠菜、金针菇洗净改刀处理好；2.将菠菜和金针菇分别焯水备用；3.热锅入油，加姜末炒香；4.将金针菇下锅后大火翻炒；5.随后放入菠菜和金针菇一起翻炒；6.调入盐和芝麻香油提味即可出锅。食谱
枭笑
菠菜拌花生-材料-菠菜克、花生米1小碗红辣椒1个、香油1克食盐、生抽适量生姜、芝麻油适量-做法-1.将菠菜去根，洗净切三段，之后焯水备用；2.生姜切碎，辣椒洗干净切段，放入小碗中，加入生抽，盐搅拌均匀；3.花生米洗干净后炒熟；4.加入炒熟的花生米，淋上调味汁，滴入芝麻油，拌均匀即可；5.装入小碗中，倒扣在盘子里，做个造型～6.快手凉拌菜，春天的味道。食谱
轻食减肥食堂
麻酱拌坚果菠菜-材料-菠菜克、胡萝卜g核桃4个、盐2g、生抽5g醋5g、香油2g、芝麻酱10g-做法-1.锅加水，水开后放一小勺盐；2.放入核桃仁，煮8分钟捞出备用；3.捞出核桃后，下入胡萝卜丝；4.接着下入菠菜焯水捞出备用；5.菠菜攥去水分，和核桃仁一起放入盘中；6.用醋5g，生抽5g，盐2g,香油2g调汁,浇到菜上拌匀‘’7.芝麻酱浇到拌好的菜上就完成了。食谱
海霞的厨房
凉拌菠菜粉丝-材料-菠菜1小把、干粉丝1把生姜小块、干辣椒1个花椒、蔬果粉适量盐1勺、香醋1勺生抽2勺、素蠔油1勺-做法-1.菠菜清洗干净，生姜切碎；2.粉丝凉水下锅，水开之后煮三分钟左右捞出沥干水分；3.菠菜水开焯水不超过一分钟，捞出过凉水沥干水分；4.过完凉水沥干水分的菠菜和粉丝切一下放进大碗里，加入盐，蔬果粉，素蠔油，生抽，陈醋；5.热锅入油，将生姜、干辣椒、花椒爆香；6.把烧好的辣椒花椒油放进菜里面搅拌均匀即可。食谱
尖尖实验室
蟹味菇炒菠菜-材料-菠菜克、蟹味菇克油、生姜适量盐、蔬果粉适量-做法-1.菠菜洗净切成小段，蟹味菇摘成小朵，生姜切碎；2.热锅冷油，加入生姜炒出香味；3.加入菠菜翻炒几下；4.加入蟹味菇，将两种食材一起炒熟；5. 加点盐和蔬果粉调味炒匀出锅即可。食谱
尖尖实验室
菠菜炒山药-材料-菠菜克、山药克姜末、盐、五行鲜蔬粉适量-做法-1.山药去皮洗净切成小条；2.菠菜去根洗净切成小段；3.热锅冷油，加入姜末炒出香味；4.加入山药，分次加一些清水，将山药炒至断生；5.加入菠菜，将锅中食材炒熟；6. 加盐和鲜蔬粉调味，翻炒均匀即可。食谱
妞妞妈美食
玉米面菠菜菜团-材料-菠菜g，普通面粉g玉米面粉g，食用碱3g-做法-1.菠菜清洗干净，控一下水分剁碎；2.剁好的菠菜放在盆里，加入食用碱搅拌均匀；3.加入普通面粉和玉米面粉混合均匀；4.用手来回搓一下，直到面粉和菠菜完全融合；5.捏好的菜团放在篦子上，蒸锅内放水烧开，再放入有菜团的篦子再次烧开，转中火蒸20分钟关火；6.蒸好的菜团取出，根据自己的口味调个蘸汁就可以开吃啦！素菜菜谱吃素50多年，活到岁！| |
