春天,吃菠菜不如吃它,浑身是宝,农村遍地

导读：春天，吃菠菜不如吃它，浑身是宝，农村遍地是，鲜嫩又营养，随手煮，好吃不上火~喜欢春天的风，春天的阳光，以及春天的花朵，春天的万物一切充满着生机，不管有红的，黄的，白的，五彩五彩斑斓的颜色让人更加着迷，每次走在公园里面或者是在小路上都能看到各种小草冒出了嫩芽。在农村的话，田野里面都有非常多的野菜，这个时候野菜最为鲜嫩，特别好吃，有遇到的话就不要错过。

今天我们分享的一种野菜，鲜嫩营养，它就是面条菜。面条菜其实说起来也挺好玩的，为什么这样说呢？因为它长得有点像面条，口感软烂，所以大家都给它称之为面条菜。面条菜是一种当季的野菜，现在满地农村遍地都是，而且它含有丰富的维生素，膳食纤维，有清热解毒，润肺降燥等好处。面条菜的做法很简单，而且现在春天容易干燥，肝火旺盛，可以适当吃一些。今天我们也来分享一种简单的做法，这个做法特好吃，一起来看看吧。

准备食材：

面条菜，面粉，玉米粉，食盐，蚝油，酱油，香油，食用油，蒜瓣，辣椒油

具体做法：

面条菜可以买，也可以自己去摘一些。农村特别多，摘回来后要用手挑出里面的杂草，将它处理干净。放在清水中多次清洗，把它洗干净。洗好后捞出用，甩掉表面的水分，然后放着给它切段，切好放盆中备用。

2.准备一个盆将面条菜放入盆里面，加入适量的食盐，蚝油，酱油，香油，再用筷子给它搅拌均匀。我们准备一个盆加入面粉跟玉米粉，然后用筷子给它搅拌均匀；

3.接着我们将弄好后的面粉倒在面条菜上面，用筷子用手拌均匀，这样子可以让面条菜的表面都能裹上一层粉，处理好后我们放在盆中。锅里面加入水，然后放上蒸笼，把盆放在上面，面条菜要摊开，这样子蒸的时候更容易蒸熟，随后盖上盖子，蒸个8分钟左右。

4.蒸煮面条菜的时候，我们准备一个碗，蒜洗净剁成泥，蒜泥放盆中。往里面加入食盐，酱油，蚝油，少量的香油以及辣椒油，再用筷子将它们搅拌均匀，这样子一份美味的酱汁就完成。很快我们看一下面条菜蒸熟了没有，蒸熟后就可以给它关火取出，非常的鲜，仿如春天的味道，特别好吃。

5.然后吃的时候蘸上酱汁吃，特别不错。现在春天正是它的季节，它的营养也很高，非常适合现在吃。正所谓是应季而食身体好，面条菜在农村，一抓一大把，都不用钱的，如果再不吃的话，久了就会老了。

小贴士：

1.面条菜摘回来之后，一定要将里面的杂草给它挑干净，然后去掉头部。洗好后撒油这样子可以使它更容易粘一起。蒸面条菜的时候加上少量的面粉，不仅营养增加，而且口感也是不错。

2.这种菜蒸个8分钟就可以了，蒸好后最好蘸着酱汁吃，才鲜美入味。

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