新鲜水果蔬菜泥汁,五彩花糕贺新春闪电

花糕是春节里少不了的特色糕点，而传统的年糕多是白面加红枣。

李蒙蒙从小就看家里人做普通的年糕，而作为90后的她突发奇想，用蔬菜榨汁做一个会怎么样？于是就想出了五彩斑斓的果蔬花糕，配上“年俗”特色，颇具新意。

所谓果蔬花糕，就是将不同颜色的新鲜水果、蔬菜打泥，按比例掺上面粉，根据花糕的造型设计，制作出不同颜色的面团，然后再进行花糕的“组装”制作。

经过不断的摸索实践，李蒙蒙练就了这好手艺。不同颜色的面团在她手里，能变幻出30多种花糕“艺术品”。

面对镜头，蒙蒙打算为大家制作一个“年年有余”。“我准备了紫薯、菠菜、胡萝卜、南瓜，现在要去准备榨汁啦。”

一番忙碌之后，蒙蒙开始了她的组装。轻轻地拿捏一下，花边就变成了花瓣，再配上这金丝小枣和葡萄干，一层一层，不仅样式非常别致，寓意也是十分丰富。

几步熟练的操作之后，上锅蒸上45分钟，这五彩斑斓的花糕就出锅了，枣香和蔬果香扑鼻，也让大家对新年充满了期待。

说起这新版花糕，李蒙蒙说，“蒸花馍本来就是咱中国的传统习俗，作为我们年轻人，不仅要传承下去，还要让它丰富多彩，寓意着我们生活越来越美好!”