早餐来碗虾仁菠菜面,补充微量元素,鲜香味

#一档冬日美食#

大家好，我是猫姐好味道！

明泽最近开始换牙了，所以最近需要吃大量补钙的食物。不光要补充钙量还有各种微量元素。

今天做的早餐就是——（虾仁菠菜面）：

菠菜面是猫姐提前准备好的，菠菜面用菠菜汁混合面粉，提前做好放在冰箱冷藏。随时想吃就可以拿出来享用，也可以去外面卖现成的菠菜面，或者是正常的面条也是可以哒。

菠菜面70克的量（一人份），虾仁50克（猫姐还是用空气冷冻的虾仁），菠菜克，油菜克（也有叫它上海青的），胡萝卜克，调料我们需要盐、鸡粉、水淀粉、食用油各适量。

准备好一切，开始操练起来吧：

1、将油菜、菠菜、胡萝卜清洗干净，油菜切瓣，菠菜切段，胡萝卜切丝。

2、虾仁加盐、鸡粉、水淀粉，腌制5分钟。

3、锅中凉水烧开，沸腾以后加入食用油、盐、放入油菜，焯烫至断生，捞出放入凉水中，镇凉，使其保持翠绿及营养成分，晾凉后捞出控干水分。

4、汤汁不动，再放入菠菜面，煮上2分钟后，下入胡萝卜丝，煮至断生。

5、最后放入菠菜、虾仁、鸡粉、控干水分的油菜，煮熟即可。

这碗虾仁菠菜面，不仅有钙、有铁、有维生素，还有大量的膳食纤维，促进肠胃蠕动。健康的美食就要一起分享，早起来上这么一碗，幸福又健康。

光吃面有点单调，咱们再配个小菜——西兰花拌黑木耳

西兰花一棵（小点的就够），黑木耳10朵，胡萝卜半根，调料咱们就来蒜末、生抽、陈醋、白糖、食盐、香油（不喜欢的可以少放或者不放）各适量。

开始操练吧：

1、黑木耳用温水泡发，清洗干净，撕成小朵；西兰花掰成小朵，放入盐水中浸泡，捞出洗净；胡萝卜洗净，去皮，切丝。

2、接下来我们开始调个料汁，取一个空碗，将生抽1勺、陈醋1勺、白糖1勺、香油少许、蒜末适量，混合搅拌均匀。

3、锅中倒水放入适量的植物油、食盐，大火烧开，分别将黑木耳、西兰花、胡萝卜丝焯烫一下，捞出过凉，再沥干。

4、将所有的食材放入大碗中，淋上提前准备好的料汁，将所有食材搅拌均匀，装盘即可。

清脆的木耳、西兰花、胡萝卜丝制成小菜，再来上一碗虾仁菠菜面。好吃又营养，有汤有面又有小青菜儿。相信宝贝今天的营养应该足够了！

今天的分享就到这里了，你家娃有木有和明泽一样的，那还不赶快补起来。喜欢猫姐的分享记得