用蔬菜汁做的面条，营养更均衡，宝宝更爱吃

　「宝宝辅食微课堂」蔬菜手工面

馄饨、水饺、面条、包子或馒头，都是宝宝辅食中常见的食物。之前我们分享了馄饨和水饺的制作视频，今天就为妈妈们带来，蔬菜手工面的制作方法。

中回复：馄饨或水饺，可以查看对应的辅食制作视频哦。

适合年龄：10个月以上

观看视频今日辅食

STEP

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图文步骤

step1：蔬菜榨汁，每个面团的面粉与水或蔬菜汁的比例是2:1，克面粉加75克水或蔬菜汁。

step2：克面粉和75克青菜汁，一起倒入碗中。

step3：先用筷子搅拌至絮状（如图）。

step4：面絮倒在案板上，开始揉面。

step5：和面动作可以参考动画图，面团和至不粘手即可。

step6：面团和好后，用保鲜膜包住，醒面半小时。

（同样的做法做出其他颜色的面团）

step7：用擀面杖将面团擀成0.1cm左右厚度的面皮。

step8：为防止面皮互相黏住，在面皮正反两面撒上面粉。

step9：面皮对折两下。

step10：切成0.2cm宽度的小段。

step11：啦开面段，面条就制作完成了。

step12：用同样的方式，可以做出胡萝卜面条和普通面条。

解答妈妈们最关心的问题

{提供给宝宝的营养}

普通面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪和碳水化合物。今天我们用蔬菜汁和面，把蔬菜的营养融合到面条中，不仅优化了面条的营养成分，而且宝宝们会超级爱吃哦！

{食物搭配的宜和忌}

宜：面条适合搭配肉类、蛋类等食物，更好地补充蛋白质；忌：菠菜的含量很高，不宜榨汁和面，它会降低宝宝钙的吸收率。

{*小宝の妈咪叮嘱}

1：面条冷藏保存时，需要撒上一些干面粉，防止面条粘成一团，保存时间大约7天。

2：面条阴干保存，摊开晾晒通风2天，即可保存，保存时间大约15天。

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