享优鲜三无鸡养生菜谱幼儿养血三鲜菠菜鸡

菠菜味甘、性凉，具有滋阴润燥、养血止血等功效。鸡片、虾仁、海参都具有益气、补清等功能。下面就来介绍一道好吃又养生的菜式。

用料：

菠菜克，享优鲜鸡胸肉、虾仁、海参各20克，食盐、料酒、胡椒粉、生粉、色拉油(油食品)、鲜汤各适量，葱、姜各少许。

做法：

1、将享优鲜鸡胸肉切片后和虾仁一起用食盐、料酒、生粉、胡椒粉上足浆，放入热水锅内打焯成熟。

2、炒锅加鲜汤和调料，开锅后把菠菜煮至成熟捞出，控净余汤装盘。

3、炒锅加底油，放入葱、姜炝锅，出香味添鲜汤、调料和辅料，开锅后打准口味，淋在菠菜上即可。

温馨提示：

1、上浆时生粉用量不宜过多，焯水必须用热水，保持鸡片、虾仁嫩度。菠菜打焯断生即可，且菠菜必须是小棵菠菜。

2、菠菜味甘、性凉，具有滋阴润燥、养血止血等功效。鸡片、虾仁、海参都具有益气、补清等功能。本品适合具有一定咀嚼能力的幼儿(幼儿食品)、少儿食用，也适合高血压(血压食品)、头痛和贫血者食用。

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