菠菜的6种家常做法,刮油清肺好帮手
菠菜是一年四季都可买到的蔬菜，是很好的刮油清肺食材，今天小编带来6种常见做法。
一、凉拌花生菠菜
食材：
菠菜g核桃仁50g麻辣花生碎50g枸杞5g香油适量盐适量生抽适量
1.准备原料：菠菜克、核桃仁50克、麻辣花生碎50克、枸杞5克。
2.菠菜洗净，放入沸水中焯烫。
3.将焯水的菠菜捞出放入冷水中过凉。
4.沥干水分后切段。
5.将麻辣花生碎倒入菠菜中。
6.加入核桃仁。
7.加入枸杞。
8.加入少许生抽、盐、香油拌匀即可。
二、白菜炒菠菜
食材：
白菜g菠菜g油适量盐适量五香粉适量干辣椒1个
1.白菜洗净切丝
2.菠菜洗净切段
3.炒锅放油烧热，放入干辣椒炒出香味
4.倒入白菜丝翻炒
5.白菜翻炒一分钟后放入菠菜翻炒
6.放盐
7.五香粉
8.翻炒一分钟出锅
小贴士：
白菜和菠菜不要炒的太长时间，把菜里的营养都破坏了
三、菜花拌菠菜
食材：
菜花g菠菜g辣椒油适量盐适量味精适量姜适量
1.菜花掰成小朵，盐水浸泡10分钟。
2.菠菜洗净。
3.用开水烫过菠菜，自然冷却。
4.用炒锅烧水烫熟菜花。
5.姜切末。
6.加适量盐和味精。
7.用开水烫一下。
8.菜花和菠菜混合好。
9.将姜的汁全部倒入菜内，洒上适量的辣椒油，拌匀即可。
小贴士：
菜花和菠菜焯熟后都不用特意攥干，控水即可，等温度稍冷即可拌
四、菠菜素面
食材：
菠菜g面条g水适量盐适量
1.面条。
2.菠菜。
3.锅内坐水烧开，下面条煮。
4.面条煮熟。
5.下菠菜煮。
6.菠菜变软，加盐调味。
小贴士：
根据个人喜好调味。
五、菠菜鸡蛋汤
1.准备食材。
2.菠菜择洗干净，盐水中浸泡5分钟。
3.淀粉翻入适量水解开。
4.鸡蛋打散。
5.锅内放适量水。
6.冒小泡还没开的时候，调入淀粉水，搅拌均匀。
7.菠菜捞出切碎，放进锅里。
8.不等锅开，用勺子舀蛋液，轻轻淋在菠菜上，变色即可关火。
9.滴上几滴香油即可。
10.盛碗内，享用。
六、凉拌果仁菠菜
食材：
菠菜g熟花生米50g野生榛子50g熟白芝麻10g花生油1大勺精盐1小勺香醋1大勺辣椒油1小勺
1.菠菜洗净；
2.用开水焯下；
3.捞出菠菜，凉水洗凉；
4.切段；
6.花生油烧热，泼在菠菜上；
7.榛子切碎；
8.花生切碎；
9.加入精盐、香醋、榛子、花生、辣椒油，撒白芝麻拌匀。
小贴士：
1、很多人喜欢吃菠菜，但是一定要注意不要直接烹调食用，因为菠菜含 较多，会对钙的吸收有影响，一定要用开水烫一下，焯水后过凉，可使保持颜色翠绿。
2、果仁切碎，更易入味。
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