美味素食红嘴绿鹦哥菠菜炒豆腐

今天介绍的这道菜的主要食材有菠菜和豆腐，这两样食材都是我们日常生活中，最为常见的食材之一了，菠菜的营养价值丰富，有助于我们人体补充营养，它最显著的功效之一就是补血，多食用是有很大的好处的。赶紧在家动手做做吧！

烹饪难度：容易　　

烹饪时间：20分钟

主料：菠菜 　　g　　豆腐 　　g　

调料：八角1个小葱2棵鸡汤1大勺油20g精盐1/2茶匙　　红尖椒适量

生姜1大块

做法步骤

1

菠菜择去老叶清洗干净

2

洗好的菠菜用开水快速焯烫，焯至变色后捞出控水备用

3

小葱切长段、生姜切片、红尖椒切斜段

4

豆腐切成麻将块大小，炒锅里倒入油放入切好的豆腐块小火煎炸至两面金*，盛出煎好的豆腐块，锅里留底油

5

炒锅里放入红椒、小葱、生姜、八角大火爆香

6

倒入煎好的豆腐块，倒入鸡汤，调入精盐小火炖5分钟

7

倒入焯烫好的菠菜，翻炒均匀入味

8

完成

烹饪小窍门

煎豆腐的时候掌握好火候，中火就可以了

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1，蚝油山药

2，蜂蜜蓝莓土豆泥

3，玉米田园杂蔬

4,酱焖豆角

5,黑胡椒煎蘑菇

6，三杯杏鲍菇

7，麻香小土豆

8，蜂蜜烤南瓜

9，椒盐炸秋葵

10，龙卷风土豆

11，核桃仁玉米

12，红糖炒年糕

13，孜然狼牙土豆

14,香煎茄子

15，素东坡肉（其实是冬瓜哦）

16，宫保菇丁（杏鲍菇）

17，孜然烤豆腐

18，*金茄子

19，红烧千张结

20,素烧猴头菇

21，莴苣麻芝酱

22，酱香玉米团

23，黑木耳熘豆腐

24，胭脂藕

25，脆皮葱香小土豆

26，香煎杏鲍菇

27,油渣炒小白菜杏鲍菇

28，*油香煎杏鲍菇

29,辣椒烤茄子

30，油泼土豆丝

31,西红柿炒小馒头块

32，香煎嫩豆腐

33，三杯茄子

34,红糖炒年糕

35，剁椒蒸紫山药

36，马兰头拌香干

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