一年四季都有的菜，但是现在吃特别好

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳。春季上市的菠菜，对解*、防春燥颇有益处，下面为大家推荐一款最健康最营养的菠菜做法

清炒菠菜

做法：

1、菠菜先过水，其实要想菠菜不发涩,做菜之前用开水焯一下即可。经过水焯以后，大部分的 可以释出，这时菠菜最有益人体健康；

2、大概过水一两分钟就行了，捞起来装碟待用；

3、大火烧热锅底，加入少量油，爆香葱花，放入焯好的菠菜，翻炒；

4、大概2分钟后，放入适量的盐就可以上锅了， 低糖少盐，有益人体健康！

食用禁忌

1、菠菜不能与*瓜同吃：*瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。

2、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。

3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因为菠菜是含有大量的 ，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收。

4、菠菜不宜炒猪肝：猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋*、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含 多的苋菜、菠菜同吃。因为 与 均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

5、菠菜不能*豆同吃。若与*豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。

6.菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含 ， 根离子在肠道内与钙结后易形成 钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石。

如果你在做这道美食，有什么心得或改良，欢迎加我的个人







































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