各地蔬菜退烧

福建

近期蔬菜价格小幅回落

福建省物价局价格监测中心5月5日对我省九个设区市价格监测情况显示，五一节过后，我省各地蔬菜零售价格呈现小幅回落的态势。5月5日，监测的18种蔬菜价格与前旬（4月25日，下同）相比13降4升1平，平均跌幅为3.5%。跌幅较大的有：全省平均每克油菜从3.93元跌至3.42元，下跌13%；

*瓜从3.16元跌至2.75元，下跌13%；圆白菜从2.67元跌至2.34元，下跌12.4%；空心菜从5.5元跌至5.07元，下跌7.8%；菜花从4.66元跌至4.3元，下跌7.7%。菜价回落的主要原因是近期我省各地天气较好，气温回升，适宜蔬菜生长，市场供应量增加等。

另据福州民天实业有限公司（海峡农副产品物流中心）信息显示，近期蔬菜批发价格也有所回落，5月4日，监测的23种蔬菜批发价格与上周(4月27日)相比平均跌幅为1%，其中，豇豆、豆角、冬瓜、萝卜、土豆和油菜价格分别下跌35.3%、34.4%、32.5%、27.6%、16.5%和13.2%。

受恶劣天气影响，今年春节前后蔬菜价格大幅上涨，2月下旬后，随着天气好转，气温上升，我省蔬菜批发及零售价格总体呈现回落的走势。与今年2月中旬（价格 ）时相比，5月4日23种蔬菜批发价格已平均下跌了38.4%，其中*瓜、豆角、菠菜、油菜、大白菜价格分别下跌72.35%、67.6%、65%、54.6%和52%；18种蔬菜零售价格平均跌幅为22.3%，其中*瓜、油菜、上海青、空心菜和芹菜价格分别下跌58.8%、48.4%、48.3%、42.8%和33.9%。

来源：福建省物价局

4月份大众蔬菜价格整体下降

经历了2月、3月蔬菜价格大涨后，市民餐桌终于迎来“实惠”。通过对兰州大青山蔬菜瓜果批发市场等16个农产品批发市场21个大众蔬菜品种的批发价格监测统计，4月份，上述蔬菜总体均价每公斤4.50元，比上月下降了21%。

统计的21个蔬菜品种中，3个上涨，18个下降，均价变化幅度总体平均下降21%，下降幅度较大。土豆、红薯、西红柿3个品种上涨。其中，土豆涨幅 ，上涨41%；其次是：红薯每公斤均价3.2元，涨幅7%；西红柿每公斤均价5.21元，涨幅2%。另外，番瓜、*瓜、韭菜、大白菜等18个品种下降。其中，番瓜下降幅度 ，降幅为46%。整体来看，4月份全省蔬菜均价较上月有较大幅度的下降，其中下降品种占到监测品种的86%，下降幅度在两位

来源:每日甘肃网

本地应季蔬菜大量上市，菜价继续回落

近期，随着本地应季蔬菜大批量上市，蔬菜价格继续回落。据省物价局监测，上周所监测的16种蔬菜价格1升15降，八种大路菜平均价格为每斤1.98元，比上周下降10.4%，月环比下降37.3%。预计短期内菜价仍有小幅下降的空间。

5月10日上午，记者在建明社区农贸市场了解到，白萝卜、*瓜、冬瓜、洋葱等蔬菜每斤价格在1.5元至1.8元之间，西红柿、土豆等也都降至2元至3元区间。一位摊主告诉记者，最近天气晴好利于蔬菜生长，外地菜大量运来，加上本地叶菜开始上市，供应增加拉低了菜价。

据市商务局有关负责人介绍，4月15日起，本地商贸龙头企业投入万元果蔬补贴基金，在市区27家北国超市连锁门店对蔬菜、水果和生肉进行低价补贴售卖，也达到了平抑菜价的目的。受低价补贴售卖措施的影响，其他超市、集贸市场和个体菜店也下调了蔬菜销售价格。

来自桥西蔬菜批发市场的数据显示，上周蔬菜批发价格降幅较大的是*瓜、*葱头，平均批发价格分别为每公斤0.96元、1.29元，环比分别下降41.48%、35.36%。韭菜、茄子、西葫芦、菜花、西红柿、菠菜、新土豆价格与前一周相比，下降幅度在10%至25%之间；其余品种跌幅均在10%以内。

随着后期气温逐渐回升，我市农业设施基地蔬菜供应量有望逐步增加，预计菜价还会继续下降。

来源：石家庄日报

终于“退烧”，月均田头价环比下跌24.28%

今年春节延续至今的菜市行情终于“退烧”了。记者昨天从上海市农委获悉，随着气温的回暖，上海在寒潮中被“冻”住的高菜价也开始“融化”，在今年4月出现下滑。上月，上海蔬菜月均田头价为每公斤2.09元，环比跌24.28%；上海重点监测的23种蔬菜批发均价为每公斤4.56元，环比跌26.69%。

蔬菜的零售价便宜下来，自然与批发价下降有关。摊主老张表示，过完年，茭白一斤的批发价是8元至9元，现在只要4.8元；鸡毛菜最贵的时候批发价三四元，现在只要1.5元；原来1.4元、3.1元的杭白菜、青菜，现在批发价也都便宜了至少一半。市中心的八仙马立斯菜市场和大沽菜市场，也同样出现了菜价“退烧”的现象。

上海菜价的“退烧”，从号称绿叶菜两大“金刚”的青菜和鸡毛菜价格的回落上，也可见一斑。据市农委统计，4月，上海青菜、鸡毛菜月均田头价分别为每公斤1.38元、2.96元，环比分别跌34.91%、27.63%；月均批发价分别为每公斤1.82元、2.87元，环比分别跌37.67%、30.17%；月均零售价分别为每公斤4.36元、7.18元，环比分别跌24.31%、15.93%。

此外，芹菜、生菜、菠菜、大白菜、油麦菜、*瓜等蔬菜的月均批发价环比也均出现了下降，跌幅在9.12%至19.68%不等。

天气和人工是主因

据农业专家分析，今年一季度上海菜价迟迟难以“退烧”原因有二。

首先是低温天气持续时间长。今年以来，受3次全国性寒潮影响，南方蔬菜受损严重，供应减少，导致客菜价格上涨明显。尤其3月上旬的“倒春寒”天气，对上海当季客菜的主要产地——福建、广东、广西、云南甚至海南影响极大，如福建莆田的番茄、绍安的甜椒、福建长乐和广东惠东的土豆均损失过半，产地价格高，使批发价格处于高位运行。

另一方面，寒潮还“摧残”了本地菜。今年1月底，上海遭遇30年一遇的寒潮，平均气温为1℃到8℃，阴雨天气较多，光照不足，青菜秧苗受损严重，导致1月21日、31日青菜价格分别出现了连续3日价格环比超过10%、5%的上涨；2月又有几次大范围降温，还有春节效应的冲击，菜价大幅上涨；3月的“倒春寒”，连续9天的平均温度低于10℃以下，甚至跌至冰点，对地产绿叶菜的产量造成了较大影响，菜价高位运行。

第二个原因是蔬菜生产成本上升。以青菜生产成本为例，年的4个季度，青菜每斤生产成本分别为0.69元、0.77元、0.87元、0.88元，同比增幅在2.6%以内。从成本构成看，人工成本所占比例逐年上升，超过总成本的50%以上，这是影响总成本波动的关键因素。

菜价恢复比往年要慢

虽然菜价回落，但对于后市，市农委相关负责人持谨慎乐观的态度，称预计上海5月蔬菜价格将会进一步回落，但仍高于去年同期。

进入4月，气温上升，本地绿叶菜上市量日益增加，加之茄果、瓜类等蔬菜逐步上市，是上海蔬菜价格总体回落的原因。然而由于今年气候多变导致菜价行情持续“高烧”，因此可能需要比往常更多的时间，才会慢慢恢复到正常范围。同时，不少客菜产区受到寒潮影响后，需要更长时间恢复，也拉长了上海菜价进一步回落的时间。

从4月数据来看，上海蔬菜月均田头价虽然环比出现下跌，但和去年同期相比还是涨了7.73%。同时，上海重点监测的23种蔬菜中，有14种的批发均价还在环比上涨，其中6种蔬菜涨幅超过40%。涨幅 的为大葱，环比涨.94%，圆萝卜环比涨71.61%，卷心菜环比涨67.3%。据分析，客菜中的一些品种，比如胡萝卜、土豆等恢复周期较长，因而价格居高不下。