这些食物,尽早做给家人吃,营养又健康,安
现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！
“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。
还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。
现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。
现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。
俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。
这些食物，尽早做给家人吃，营养又健康，安稳过秋天
红油笋丝
食材：莴笋、青红椒、蒜、芝麻、盐
1：青红椒洗净切丝，莴笋去皮切丝加入一勺盐抓匀腌10分钟，然后攥干水分待用。
2：然后将所有食材放入大碗中，加入蒜末、辣椒油、花椒油少量，盐，放上白芝麻浇上热油拌匀即可。
荠菜煎饼
食材：荠菜克、鸡蛋4-5个、面粉、清水、盐
1：荠菜清洗干净捞出控水待用，锅中烧水加入一勺盐和一小勺油，水开下入荠菜焯水三十秒捞出过一下凉水，凉透后捞出剁碎待用。
2：鸡蛋中加入盐、清水适量，然后分次加入面粉，搅拌均匀后放入荠菜拌匀，参考下图。
3：平底锅热油，放入一大勺荠菜面糊，小火煎到两面微*熟透即可。
油焖春笋
食材：春笋1斤、冰糖、*酒、清水、韭菜、盐、油
1：春笋切成片，因为含有草酸，所以先要焯水，水开下入笋片加一勺盐，焯水2分钟捞出。
2：油热放入冰糖炒出糖色（小火慢慢炒），然后下入春笋炒匀上色。
3：放*酒、生抽、老抽（适量），最后放上适量瓶水和4-5个冰糖，盖盖中火焖煮3-5分钟，出锅前放上韭菜段炒匀即可装盘。
韭菜炒双耳
食材：韭菜、木耳、银耳、里脊肉、葱姜蒜、蛋清
1：韭菜洗净切段，木耳、银耳提前泡发，然后稍微撕碎一些。
2：里脊肉切丝，加入盐、白胡椒粉、料酒、生抽、1个蛋清抓匀，最后放一勺淀粉和食用油抓匀腌制15分钟。
3：油热下入里脊肉炒到变色，放入葱姜蒜末炒出香味，下入银耳、木耳炒到断生放入适量蚝油调味。
4：放韭菜、盐、鸡精、白糖大火炒至断生即可。
苜蓿菜疙瘩
食材：苜蓿、食用碱、盐、面粉、五香粉、油、蒜、辣椒面
1：苜蓿摘洗干净后放入淡盐水中浸泡20分钟，然后冲洗干净待用。
2：苜蓿切碎后加入一小勺食用碱拌匀，适量面粉加入五香粉拌匀，放入苜蓿加入一勺食用油拌匀待用。
3：水开苜蓿上锅蒸10-15分钟即可，取出晾凉。
4：放蒜末、辣椒面，再放一点生抽浇上热油即可食用。
一.香菇芹菜
食材：
-香菇克
-芹菜克
-大蒜2瓣
-生姜1小块
-料酒1汤匙
-生抽1汤匙
-盐适量
-食用油适量
做法：
1.香菇切片，芹菜切段，大蒜和生姜切末备用。
2.热锅加入适量食用油，将蒜末和姜末炒香。
3.加入香菇和芹菜翻炒片刻，然后倒入料酒和生抽调味，继续翻炒均匀。
4.加入少量水，盖上锅盖焖煮几分钟，待香菇和芹菜变软烂即可。
5.最后加入适量盐进行调味，翻炒均匀即可出锅。
1.爆炒空心菜：
材料：
-空心菜：适量，切段
-大蒜：2-3瓣，切碎
-生姜：适量，切丝
-食用油：适量
-盐：适量
步骤：
1.在锅中热油，加入大蒜和生姜炒香。
2.加入空心菜，翻炒至变软。
3.加入适量盐调味，翻炒均匀。
4.炒熟后装盘，即可食用。
2.蒲公英蒸蛋：
材料：
-蒲公英：适量，洗净
-鸡蛋：2-3个
-盐：适量
步骤：
1.将蒲公英切成适当大小，放入碗中备用。
2.在另一个碗中打入鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。
3.将鸡蛋倒入装有蒲公英的碗中，轻轻搅拌使蒲公英均匀分布在鸡蛋液中。
4.在蒸锅中加水，将碗放入蒸锅中，用中火蒸8-10分钟，或直到蛋熟。
5.取出后即可食用。
非常抱歉之前的遗漏。以下是一道使用菠菜的菜品：
3.菠菜炒蛋：
材料：
-菠菜：适量，洗净
-鸡蛋：2-3个
-大蒜：2-3瓣，切碎
-食用油：适量
-盐：适量
步骤：
1.将菠菜洗净，切成适当大小。
2.在锅中热油，加入大蒜炒香。
3.打入鸡蛋，轻轻搅拌均匀。
4.加入菠菜，快速翻炒均匀，直到菠菜变软并与蛋液充分混合。
5.加入适量盐调味，翻炒均匀。
6.炒熟后装盘，即可食用。
爆炒空心菜以其丰富的营养和独特的口感受到了广泛的喜爱，它富含维生素和矿物质，有助于肝脏的排*和代谢。蒲公英蒸蛋则结合了蒲公英的清凉和鸡蛋的营养，为肝脏提供丰富的蛋白质和维生素。而菠菜炒蛋则以菠菜的营养和鸡蛋的丰富蛋白质相得益彰，为肝脏提供多种必需的营养成分。
通过经常食用这些养肝护肝的菜肴，我们可以改善肝脏的健康状况，增强其解*和排*功能，从而提升整体健康。此外，合理的饮食结合健康的生活方式，如适度运动和良好的睡眠，也是养肝护肝的重要因素。
食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
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