壹粉食堂好吃又养眼高颜值的翡翠水饺你会

互动编辑张伟

鲜香味美的翡翠水饺

有颜值还超好吃！

8月2日，情报员“泰禾泉”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来了一则美食情报，高颜值的翡翠水饺你知道怎么做吗？美味又养眼。“被种草好久的翡翠水饺，今天终于落到实际行动上啦，现将这款颜值超好的翡翠白玉胡萝卜馅水饺做法与大家分享”情报员说。一起来看一下制作方法吧~

一、准备食材：（面团）菠菜，清水，面粉2份。

二、馅料：胡萝ト、木耳、鸡蛋、虾皮、粉条、葱沫、姜沫、盐、生抽、花椒油、香油、花椒面，胡椒。

做法：

1、菠菜洗净，锅里水开后放入菠菜（焯水可以去掉草酸），捞出过凉后放搅拌机中加少许清水打成汁和面用。菠菜汁加点小苏打（防煮熟变色），用菠菜汁和面，边倒，边搅拌成絮状，揉成一个绿色面团。同样方法，和一个同样大小的白色面团。

2、木耳提前泡发切碎，粉丝泡软切碎。锅中倒油，油温五成热将打散的鸡蛋炒碎。调馅，将所有馅料放一起，搅拌均匀即可。

3、擀皮包饺子，将菠菜面搓成长条，白面搓成和菠菜面一样的长条，擀成薄片，将菠菜面放在白面上面粘合一起滚圆，然后切成大小适中的小剂子，开始擀皮，包饺子。

4、锅中加水，水开后开下饺子煮熟，既养眼又好吃的水饺出锅了，您学会了吗？

恭喜该情报获得今日最佳情报，情报员“泰禾泉”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励！

这款皮薄馅大，营养丰富，美味和颜值并存的翡翠水饺，你学会了吗？不妨也来试做一下吧~

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