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白汁菠菜意粉,营养丰富,喜欢的可以尝试做一下!准备所有材料
菠菜先出水后,攥干水份切碎,放在一旁备用。
*油融化后加入蒜粒与洋葱碎(没有*油用橄榄油或菜油都可以不要用花生油豆油会有一股味道的)平时我好少用*油的一般都是用橄榄油
洋葱变软之后,加入适量的面粉,火候转为小火。
炒到看不出面粉时,加入牛奶,然后继续小火搅拌
不停的搅拌搅到干的时候就加些牛奶在继续搅一直感觉不干后加入淡奶油搅拌后关火基础的白汁就做好了(没用淡奶油可以继续加牛奶我自己一般加一半牛奶后就加水继续搅拌了)
倒入备好的菠菜,加入一些盐,准备好的香草,然后拌匀
加入芝士片,不用开火,锅内的余温会把芝士融化的(如果没有芝士也可不加,味道会稍稍差一点,但不是很多)
另起锅水开后放意大利面转中大火煮中途搅拌几次看到煮面水出面汤后就要留意不要煮过头最好的方法就是试吃感觉没有硬芯了就可以马上取出
马上放到白汁的锅里开小火拌匀觉得很干的话加入煮面的水一点点加拌均匀而且不干时就可以出锅啦
吃的时候可以加入黑椒或辣椒仔不加辅助的调味料都很美味呢完成,开吃。
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