自制菜汁手擀面,只需记住两点,做出来的面

今天的主角就是手擀菜汁面！用了胡萝卜汁还有菠菜汁，不用色素自己在家就可以做出既有营养又有颜值的菜汁面，我比较喜欢吃自己擀的面，吃的口感比较好，想要面条筋道好吃，记住两点就搞定！那就是和面和放鸡蛋。擀好的面做上一碗油泼面，味道真是美滋滋了。

面粉，菠菜一把，胡萝卜一根，鸡蛋2个

1.将菠菜放入榨汁机中，倒入少量的水榨成菠菜汁，之后榨胡萝卜汁，同样的做法

2.将面粉倒入大盆中，加入一个鸡蛋，再少量多次地加入菠菜汁，搅拌成絮状

3.搅拌成絮状之后停止加水，面和的硬一点，揉成面团醒15分钟

4.醒好的面拿出来再揉一揉，记得撒一点干粉，可以用擀面机切出来，也可以擀成大片用刀用成小条

5.胡萝卜菜汁面也是同样的做法

小贴士

1.想要面条筋道好吃注意两点和面硬一点，记得放一个鸡蛋

2.榨出来的菜汁不用过滤，直接和面就好

3.如果冷冻就多撒一点干粉，煮面时候要水沸腾再放