秋菠来了手把手教你5种菠菜做法拿走不

秋波来了！

吃秋菠，会让你抵抗力增强、让你越吃越年轻、让你的肠胃功能变好，让你不会贫血、让你的视力变好...菠菜好吃这么多，赶紧吃起来！

菠菜蒸肉丸

图文

零零落落

原料：

猪瘦肉g、山药60g、菠菜35g、老姜5g、植物油10g、盐1小勺、秘制肉馅调味料3小勺、料酒1小勺、藤椒油1.5小勺、干淀粉2小勺、水淀粉10g

做法：

1、备好食材：猪瘦肉，菠菜，山药，老姜；

2、猪瘦肉洗净，去皮，同洗净的老姜一起剁成肉末；山药去皮，洗净，切丁；

3、肉馅同山药丁混合，调入适量料酒；

4、调入适量秘制肉馅调味料；

5、调入适量藤椒油；

6、再调入适量淀粉；

7、肉馅用筷子往同一个方向画圈，搅拌均匀，腌制15分钟左右；

8、肉馅分别搓成小丸子，放进蒸碗里；我的蒸锅比较小，所以分了两次蒸；

9、蒸锅加水，放上蒸碗，中火蒸20分钟左右；

10、另起锅，倒入适量清水，盐，植物油烧开；

11、放入洗净的菠菜，然后关火，捞出，放入凉白开浸泡片刻；

12、菠菜挤干水分，团成一个圈，有多少丸子就团多少个菠菜圈；

13、蒸好的肉丸盛出，放在菠菜圈上；

14、另起锅，将蒸碗里的汤汁倒入锅里，加入适量清水；

15、调入适量秘制肉馅调味料、藤椒油，烧开；

16、调入适量水淀粉，搅拌均匀，关火；

17、将汤汁淋在菠菜肉丸上即可。

小窍门：

1、菠菜可用其他绿色蔬菜代替；山药也可用荸荠代替；

2、食材里的调味料可根据自己的喜好更换；

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鸡肉丸菠菜汤

图文

Meggy跳舞的苹果

原料：

鸡胸肉克、淀粉30克、盐2克、白糖10克、黑胡椒粉2克、清水50克、菠菜三棵、盐适量、香油数滴

做法：

1、鸡胸肉切成小块

2、入料理机中，打成肉泥

3、打好的鸡肉泥、细腻滑嫩

4、加入调料

5、加入适量的清水，搅成细腻的肉泥糊

6、手上蘸清水，取适量肉泥，用虎口处挤出大小尽量一致的丸子，入开水锅中

7、全部肉丸入锅中，煮到全部丸子都能浮上水面，可捞出直接食用，也可加入青菜

8、菠菜提前择好，清洗干净

9、切成寸段的菠菜入锅中，变色即关火

10、成品图

小窍门：

加入一点白糖，既可以去腥，还能提鲜。

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蒜蘸菠菜面

图文

提啦米酥

原料：

菠菜扯面适量、大蒜适量、蒜苗2根、干辣椒面适量、香醋适量、生抽适量、食盐适量

做法：

1、原料图。菠菜扯面的做法可参照：







































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