蔬菜鸡蛋饼，健康功效nbsp菠菜

菠菜：平肝、止血、润燥鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

1.面粉。

2.菠菜洗净用水焯熟。

3.焯水后切段放入榨汁机中打成蓉。

4.把蓉倒入面粉中，放入一个鸡蛋打匀，放入适量的盐，味精，搅拌成糊状。（如太稠加一些水）。备用。

5.番茄去皮切碎刚入榨汁机中打成蓉。

6.把蓉倒入面粉中，加一个鸡蛋打匀，放入适量的盐，味精，搅拌成糊状。（如太稠加些水）。备用。

7.饼铛倒入少许油烧热。

8.倒入适量的面糊，摊成薄饼状，两面煎至微*，成型。

9.同上

10.成品。

11.美拍。