斋膳养生美味斋菜干煸土豆条
干煸土豆条
原料土豆3个、食盐1茶匙、姜2片干辣椒1把、植物油适量花椒粉2茶匙、辣椒粉2茶匙、孜然粉2茶匙做法1、土豆洗净，削皮，先切厚片；2、再切成均匀大小的条状，用清水反复冲洗几遍，去除淀粉；3、加入少许的细盐，颠簸几下使其混合均匀；4、静置1小时左右，土豆条会变软出水，然后控干水份，平底锅抹层油，将土豆条平铺；5、中小火煎制，中途翻动几次至表面微焦变硬，即可；6、这次干煸土豆条，我用的是炸，油锅中捞出控油；7、准备好干辣椒段、姜切好，锅中放少许植物油，先煸香干辣椒段和姜；8、倒入土豆条煸炒一会儿， 调入花椒粉、辣椒粉、孜然粉，拌匀即可。营养土豆是大部分人的美食，无论红烧、爆炒、蒸或者炖，怎么做都好吃，今天给大家介绍一种土豆的重口味吃法，干煸土豆条。土豆（又名马铃薯）的营养价值非常高，但是有些想减肥人士则认为土豆是减肥的“杀手”，其实不然。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。土豆还有很多药用的价值。核桃芝麻糊原料菠菜克、食盐1勺、蘑菇精半勺姜50克、干辣椒7个、陈醋适量、白糖2勺做法
1、菠菜洗净，用淡盐水浸泡20分钟，可以更彻底的去除农药残留；
2、浸泡菠菜的时间来调姜汁，把姜末放小碗内，倒入适量陈醋，香油，再放入蘑菇精半勺﹑盐1勺﹑白糖2勺搅拌均匀；
3、干辣椒洗净，切碎，锅中放少许油，把干辣椒爆香备用；
4、锅中水烧开，把浸泡好的菠菜捞出来放锅中，焯1~2分钟左右即可；
5、菠菜焯水后放入冷水中快速降温，可以保持菠菜的翠绿颜色；
6、过完冷水的菠菜，捞出来，用手挤干里面的水分，这样调入姜汁后，姜汁才可以渗入到菠菜中，使菠菜更入味。把调好的姜汁倒入到菠菜内；
7、把爆香的干辣椒也倒进去，起到提鲜的作用，喜欢辣味的可以多放一些辣椒。把菠菜与调料拌匀，使其入味；
8、戴上一次性手套，逐个将菠菜叶子顺根茎由里向往裹成卷，摆入盘中即可
营养菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。斋膳养生‖美味斋菜-田园大丰收\糖醋圆白菜
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