又到了这种食物大量上市的时间，如此常见

秋末冬初的季节，杭州的天气也在渐渐地转冷。

而在此时的地底，有一种植物，正在积聚精华于根部，等待着破土那一刻的到来！

没错，就是它了——番薯

番薯，在多年前从南美洲来到中国，它超强的适应力以及的口感，迅速成为深受老百姓喜爱的一样食材。

别看番薯非常的常见，它的好处可是真不少呢！

番薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

而要说到它真正的营养，

会更加超过你的想象哦~

红薯是生理碱性食品，它可以调节人体内血液中的酸碱平衡哦。

所以大家不妨趁着这个季节多吃一些番薯，不仅味道好，对身体更是大有好处哦。

不知道你有没有仔细观察过，掰开一个生番薯，横截面会有白色的液体，这个白色的粘液叫做粘多糖，还有抗癌的功效呢！

这小小番薯的功效，是不是大大超过你的想象呢？

那想挑选到甜糯的番薯，有没有什么小妙招呢？

赶紧看过来吧！

红薯好不好吃，关键要看淀粉和糖的含量高不高，这可是决定它甜糯程度的关键因素呀。

首先将红薯掰开，然后用指甲轻轻地抠一下切面，比较硬的会更加粉糯哦。

是不是超级简单呢，您学会了吗？

还有这受人非议的紫薯，其实它并不是转基因食物，而且它比起一般的番薯，更多了花青素这样营养成分，对身体是很有益的！

在眼花缭乱的番薯种类中，这一种可是紧紧抓住了我的眼球啊。

白颜色的番薯！真是让小编大开眼界了。

这种白皮的番薯是研制出的新品种，它的藤更少，番薯更多，营养也会更加丰富。

不知道大家是不是跟小编我一样迫不及待想要尝一尝了。

别急别急，这种白番薯在不久的将来，就会出现在我们的身边啦。

还有一种番薯，你可以专门吃它的叶子！这可真是让小编我大跌眼镜啊。

这番薯叶可是有它的优势在的，不仅种植方便而且营养丰富，甚至比起菠菜、南瓜、番茄等蔬菜更胜一筹呢。而且番薯叶不易招虫，不需要喷洒农药，真的是再健康不过了。

看了这么多番薯，您是不是也跟小编一样，

想赶紧尝一尝了呢？

所以趁着它正时令，赶紧让它多多地出现在自家的餐桌上吧。

接下来要给大家推荐的这一道菜就很适合家常食用哦，赶紧一起来看一看~

香薯焖五花

食材：番薯杏鲍菇五花肉

制作步骤：

1、番薯、杏鲍菇、五花肉切成大小相当的薄片备用

2、热锅倒油，将五花肉下油锅翻炒，炒出油脂

3、下番薯和杏鲍菇，一起煸炒至表皮焦*结壳

4、加入料酒、酱油和水，没过食材，焖煮3分钟

是不是很简单呢，快来根据视频学做一下吧~