蚝油牛肉菠菜粉丝,营养丰富,清淡又爽口
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蚝油牛肉菠菜粉丝
ByMggy跳舞的苹果
这是蚝油牛肉菠菜粉丝，有肉有菜，清爽可口，少油盐的饮食，特别适合上班族。调理过的牛肉非常嫩，粉丝滑溜溜，甭管是吃米饭还是吃面食，都是一道营养丰富的快手汤菜。
原料：蚝油牛肉片、菠菜、红薯粉丝、青蒜、盐、香油。
做法步骤：
第1步、菠菜清洗干净，菠菜根部营养颇丰，洗净即可；蚝油牛肉片一袋；青蒜切小段。
第2步、红薯粉丝用凉水泡软。
第3步、菠菜切寸段。
第4步、小锅煮水，水开后将红薯粉丝入锅。
第5步、再将菠菜入锅。
第6步、微沸时将蚝油牛肉片入锅，大火煮开。
第7步、根据口味撒少许盐。
第8步、滴几滴香油，起锅前撒青蒜末；青蒜末换成香葱末也可。
第9步、蚝油牛肉菠菜粉丝，营养丰富，清淡又爽口！
小贴士：
1、蚝油牛肉片是调理好的，所以汤中无需再放其它调味品；如果是现切的牛肉片，可加少许料酒、淀粉抓捏均匀，汤中点几滴蚝油调鲜味。2、牛肉可用猪肉、羊肉、鸡肉等代替。3、菠菜比较嫩，入汤烫变色即熟；菠菜中含有草酸，因用量少直接放汤里煮即可，也可在焯水后起锅前放入汤中。
来自美食天下Mggy跳舞的苹果的作品。
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