它是素中之王,含铁量是菠菜的60倍,
现在有很多的人都比较注重养生，很多的人会食用营养价值比较高的食物来补身体，有些人还会吃通过吃药的方式来补充营养。其实在食物中，我们就能够获得足够的营养元素了，除了缺乏某种营养元素而得病的人，基本上都是不需要吃药的。现在有很多的人比较注重补铁，猪肝、猪血等食物的含铁量比较高，很多人都会选择它们，但是有一种素菜的含铁量更加的高。它是“素中之王”，含铁量是菠菜的60倍，补铁多吃它，对身体好。这种食物就是黑木耳了，黑木耳是一种营养很丰富的食用菌，它含有特别多的营养元素，其中的铁含量特别高，红肉、猪肝等食物含有比较多的铁，但是黑木耳的含铁量比它们还要高，它的含铁量是猪肝是7倍，和菠菜相比，黑木耳的含铁量是菠菜的60倍！多吃黑木耳可以补血活血，要补铁的就要多吃它，比很多的食物效果都要好。现在有很多的人患有三高，当要补铁时，就不能选择肉类食品了，这时就可以选择黑木耳了，它的营养价值特别高，被誉为“素中之王”，经常吃对身体很有好处。黑木耳含有一种叫做木耳多糖的营养物质，这种物质能够明显降低胆固醇、降血糖、抑制血栓的形成，对于患有三高的人来说，是一种非常有用的滋补食物，常吃对身体很好。黑木耳的口感比较脆嫩，吃起来也比较润滑，做法也特别多。在烹饪的黑木耳之前，要将黑木耳进行泡发，泡黑木耳的时候，如果要尽快泡发的话，用温水就可以了，十分钟的时间就可以泡好。泡黑木耳的时候，尽量不要泡太久，也不要用热水来泡，这两种泡发的方式都不够健康，泡太久的话，黑木耳容易滋生细菌，而热水会导致黑木耳流失太多的营养。黑木耳吃起来清脆鲜美，滑嫩爽喉，十分的美味，有增加食欲、滋补强身等保健作用。黑木耳还具有吸附能力，它具有清肠的作用，多吃可以排出体内的废物，对肠道健康也很有好处。黑木耳的含铁量非常高，补铁的时候可以多吃，而且它还有非常多的保健作用，是一种上好的滋补食品。
| |
