那些年被食物相克耽误的美食,你都吃过
白癜风专家李从悠 https://m.yiyuan.99.com.cn/bjzkbdfyy/d/260592/白癜风专家李从悠 https://m.yiyuan.99.com.cn/bjzkbdfyy/d/260592/我开始对食物相克产生怀疑周末，难得大家休息，和朋友聚了一下。老朋友相聚怎么能少得了火锅呢？不是有句话说：“没有什么事情是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。”美食是拉近人们感情的重要因素，尤其是对于吃货们来说。而火锅，很容易让人想到家乡，最最最主要的是确实好吃。糟糕的是，吃到一半的时候，我的肚子开始闹了。朋友告诉我，很可能是“食物相克”的原理——“海鲜和水果不能一起吃。”可是，我以前这么吃也没事。我不禁开始对“食物相克”产生了怀疑。“食物相克”的传言俗话说，不听老人言吃亏在眼前。自幼，父母常告诉我们一些“箴言”，如“螃蟹和柿子不能同时食用，否则会送命”、“海鲜和水果不能一起吃”、“豆腐和菠菜不能一起吃”……“食物相克”的说法据说是来自于中医的药食同源理论，该理论认为食物和药物是相通的。药物之间会有“相克反应”，引起身体的不适，甚至会导致身体休克、死亡。再加上，时不时的会有一些新闻爆料说“某某食物中*”什么的。有时候在不知情的情况下，也确实引发了不适，这就让我们更加笃定“食物相克”是有道理的。那么，“食物相克”究竟是不是真的呢？“食物相克”被证实为谣言年，兰州大学携手哈尔滨医科大学，做了大规模的严格实验：挑选上百名志愿者在3到7天的时间内，连吃17种热门“相克食物”组合，最终的结果依旧是相安无事。再者，如果“食物相克”，那自助餐饮岂不是犯了大忌了？就在年“3·15晚会”，节目终于为“食物相克”正名了——所谓的“食物相克”大部分都是谣言，或者言过其实！而且，发布所谓的“食物相克表”的“中国营养协会”，被证实完全是一个非法机构，中国根本就没有这个机构！正如节目中所说：我们需要的不是传言，而是科学！也许有人要问了，如果这些是谣言，那这些经验是怎么来的呢？比起“食物相克”，更重要的是饮食卫生和个人身体健康其实，就像“海鲜和水果不能一起吃”所展示的那样，我们往往会把一些引起不适的饮食问题归咎于我们所认知的某些“箴言”，把一些个例轻易上升到了普遍性规律。所以，如果你吃了某几种食物后，身体出现不适，可以想想会不会是这些原因导致的：1、食物不干净：就像我吃的水果，水果不干净才是主要原因。2、食用方式不当：很多食物如果烹饪或者食用方式不当，确实会造成身体不适，比如豆角没煮熟就吃会导致呕吐腹泻等。3、身体出现问题：可能是肠胃不太好，或者过敏等因素导致。4、没有养成良好饮食习惯：一日三餐没规律，饭前没有养成洗手的习惯，挑食，暴饮暴食等。总结在此，我们提醒大家：遇到危言耸听的言论，一定要擦亮眼睛，多查查相关文献或权威解读，以明辨是非！另外，一定要养成良好的饮食习惯，不要等真正身体不适了才去采取措施，要有“忧患意识”，提前做好防范准备，防微杜渐、防患于未然。
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