春天一定要吃这道*金菜团,个个金*,健康

人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿”，虽然说得有点夸张，但确实美食是每个人抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼，美食就是人们最好的慰藉，味蕾上的满足能够让人精神愉悦，暂时忘掉一些烦恼，所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了，足以可见美食对人们的重要性。今天给大家分享一道让人垂涎欲滴的*金菜团子做法。俗话说：春天不减肥，夏天徒伤悲。这道菜真正低热量高纤维，多吃也不会发胖。色香味俱佳，口感独特，简单易学，让你在家也能尝到饭店级别的美味！跟我一起动手，让你的味蕾体验一场难忘的盛宴吧！

食材：菠菜、胡萝卜、香菇、鸡蛋

调料：油、盐、鸡精、蚝油、面粉、玉米面

制作步骤：

1.准备一把菠菜，切掉根部，然后清洗干净控干水分（也可以用自己喜欢吃的青菜，比如油麦菜、小白菜等）。胡萝卜一根，去皮后用擦丝器擦成丝。准备一些香菇，清洗干净后用剪刀剪掉根部。

2.空碗中打入3颗鸡蛋，加入几滴白醋去腥，然后用筷子搅拌均匀。

3.锅中烧水，加入少许食用油，放入菠菜烫一下，去掉草酸，菠菜烫好后先捞出来，然后把胡萝卜丝也倒进锅中焯水1分钟左右，烫好后捞出来控干水分，接着再把香菇放进去烫一下，2分钟左右捞出来放凉后挤干水分。

4.另起锅，加入少许油，倒入鸡蛋液，用铲子不停搅动，炒成鸡蛋花，鸡蛋炒熟后盛出来备用。

5.把挤干水分的菠菜稍微切一下，不用切得太碎（切记，菠菜一定要挤干水分，水分太大不容易成团），切好后放入一个大碗中；胡萝卜丝同样挤干水分后切一下，切好后放入碗中；香菇挤干水分后切成颗粒状，切好后放入大碗中；再把炒好的鸡蛋碎也一起加进来。加入少许盐、鸡精、1勺蚝油，用筷子搅拌均匀，再加入少许面粉，用筷子搅拌均匀，加入面粉主要增加粘性，能够使菜成团就可以了。

6.把碗中的菜捏成一个个的丸子形状，一定要按压紧实一点，否则容易散开。接着准备一些玉米面，把捏好的蔬菜团放里面均匀地裹上一层玉米面，再把菜团拿起来，使劲地按压，挤出里面的水分，这样玉米粉就可以牢牢地粘在上面。然后再放回玉米面中，再裹上一层玉米粉，再拿起来在手心里按压，就这样重复3到4次，这样菜团子就绝对不会散开了。

7.菜团全部做好后均匀地摆放在蒸笼里面，开大火把水烧开后盖上盖子，上汽后计时蒸8分钟。时间到后开盖，让它放凉一会儿我们再取出来，这样就不会粘手。然后拿出来摆放在盘中，就可以尽情地享用了。

这样做的*金菜团子，口感独特，饱腹感强，而且低热量高纤维，皮薄馅大，吃一口满满的馅料，减肥的朋友赶紧试试。喜欢的朋友可以收藏起来，有空给家人做一下。如果喜欢这道*金菜团子，您愿意为它点个赞吗？感谢