这几种蔬菜不焯水不能吃,以后记得不能直接

我们大家在平时对饮食这方面是非常注重的，除了一些肉类食物之外，很多人都是非常喜欢吃一些素菜的，因为蔬菜里面含有的营养成分非常丰富，但是大家在吃菜的时候有一些菜是不能直接吃的，必须要经过焯水，这一步焯水是可以增加植物的色泽和味道，而且还能够把蔬菜里面的一些杂质或者是农药残留，还有虫卵之类的这些脏东西全部去除掉。这几种蔬菜不焯水不能吃，以后记得不能直接下锅，否则肠胃受不了

其实大家在平时生活中做饭的话，如果是肉类食物大家都知道，要先焯水焯水是可以有效去除血水和杂质的，而且炖出来的食物味道会更加美味，但是很多人不知道的是我们日常生活中经常吃的一种蔬菜也是需要焯水才能吃的，如果不焯水的话，在家吃了之后可能会引起肠胃不舒服会受不了，所以在家看了这个文章之后就要记得这些蔬菜一定要焯完水再吃。

第1种就是花菜。花菜在我们生活中也是非常常见的一个食物，花菜的做法也是多种多样，但是大家不管怎么做，一定要记得我们在做花菜的时候一定要先焯水，因为大家都知道花菜上面的小朵是非常紧实的，这样子里面就会夹杂一些杂质和泥土，而且还会残留一些农药，如果是清洗一下的话，可能完全不会把这些东西全部都清洗掉，所以说我们要先清洗再浸泡再焯水，这样子就能够有效的去除这些杂质了，这样子吃起来就会更加健康而且更加好吃。

第2种4季豆。这些都也是我们身边非常常见的一个食材，不管是凉拌还是烹炒，味道吃起来都是非常不错的，但是四季豆里面却含有皂苷和胰蛋白酶抑制物有*成分，所以大家在做这个四季豆的时候，如果没有炒熟的话，是对我们的身体非常不好的，所以大家在做这个四季度的时候，我建议大家可以先把四季豆焯水煮熟去除有*成分，然后再烹饪，这样子吃起来口感也会好很多，而且营养又健康。

第3种西兰花。西兰花的营养是非常丰富的，不仅营养成分高，而且里面的微生物也是非常全面的，主要包括蛋白质，碳水化合物，脂肪矿物质维生素，c胡萝卜素等等这些，所以大家在平时多吃一些西兰花，对我们身体也是非常好的，但是因为西兰花和花菜差不多，它的结构都是非常复杂的，所以说很多缝隙里面可能会残留一些细菌和杂质，如果大家只是简单冲洗一下的话，可能把这些东西清除不掉，所以我们在做现代化的时候一定要先焯水再做这样子就能够把这些杂质和虫卵全部去除掉了，吃起来会更加健康卫生。

第4种*花菜。*花菜应该是大家都非常熟悉的一个蔬菜了，但是大家可能不知道的是*花菜里面含有秋水仙碱这个物质，如果大家吃了之后是可能会引起中*的，所以我们大家在吃*花菜的时候一定要先焯水，把里面的有*物质去除掉，再烹炒，这样子做出来的花花菜不仅美味，而且吃起来也会更加想更加健康。

第5种菠菜。蔬菜其实在我们生活中是非常常见的一个蔬菜了，尤其是菠菜，不管做汤还是做菜，吃起来都非常好吃，特别是在做凉拌菠菜的时候，加入适量的芥末，这个味道真的是吃上一口就停不下来呀，但是菠菜里面含有草酸成分是比较多的，草酸容易和肠道中的钙形成结石，所以说大家在平时吃菠菜的时候也要记得先要把菠菜焯水哟，这些都是需要超过水才能吃的菜，大家以后一定要多多注意一下。